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昼の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
土用の丑の日 名店でうなぎを食す！
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じか重肝吸い付き（上）
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焦げと照りがビジュアル的にも食欲をそそります。
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フワッとしていながらしっかりした肉質は食べ応えあり
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大きな肝の入った肝吸い
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今日はお食事限定らしい
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外観
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この山椒はすっごく爽やかな香り
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2024/07/24 更新
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本日7月24日は土用の丑の日だそうで、普段のランチではまず訪れない名店“うなぎ割烹 山田“さんの本店に“うなぎ“を食べに行ってみました♪
本店は“炭火焼き“別館は“ガス火焼き“だと、佐原が地元の友人に聞いた事があったので！
以前 私が20代の頃ほとんど帰省しない私がたまに帰省した際に、よほど嬉しかったのか父親が連れて行ってくれたのを記憶してます。
その時は注文してから1時間ぐらいは待ったかなぁ〜？
さすが今日は“丑の日“なので、どんどん焼いているのであろうと思いますが15分ぐらいで配膳されました。
こちらで“うな重“を頼むと“うなぎ“と“ご飯“は別盛りの2段重ねの物が出てきます。
一般的な“うな重“のスタイルなら“じか重“とお願いすると良いです！
“並“と“上“の違いは、“うなぎ“の大きさと“お吸い物“が“肝吸い“に変わるかの違いだそうです。
“うなぎ“は比較的柔らかですが、たっぷりした身はほどよく弾力があり食べ応えあります。
最初のひと口目の印象は、皮目の焦げの香りも“うなぎ“の味を引き立てる一つの要素なのだと感じました♪
江戸時代から継承されてきた“タレ“も芳醇なれどひつこくなく、高いだけの事はあるなぁ〜って感じました。
高いと言ってもこの大きさの“うな重““肝吸い“付きで5,000円以下なので、成田山の参道にある“うなぎ屋さん“と比べれば良心的なお店だと思います♪
本当に美味しかった、ごちそうさまでした♪
亡き父とのほろ苦い思い出と合わせて評価5、こちらは私自身の評価ですが…