右手にビールさんが投稿した古民家ヌードゥル 黒揚羽森住(千葉/永田)の口コミ詳細

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古民家ヌードゥル 黒揚羽森住大網、永田、福俵/ラーメン

2

  • 昼の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2024/04 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ツーリング途中に立ち寄り

今日は暑くもなく寒くもなく薄曇りなので刺すような太陽光線もなく、バイクにはちょうど良い日和になりました♪
片道2時間ぐらいの丁度良い距離、“九十九里“を目指してプチツーリングでも!
ならば途中、久しぶりに“森住シェフ“のラーメンをいただいてラーツーにしましょう。
“古民家ヌードゥル黒揚羽森住“でのオーダーは、毎回“梅塩だし中華“1択!!
魚介出汁のスープにとろろ昆布(イノシン酸とグルタミン酸)の旨味の相乗効果、南高梅と大葉でサッパリと食べれる1杯♪
片道2時間かけて行く価値ありの最高の1杯と、古民家の雰囲気は古さの中に癒しがあるこれまた最高の空間(๑˃̵ᴗ˂̵)
ごちそうさまでした♪
美味しかった〜(*´ω`*)

  • 梅塩だし中華

2024/04/28 更新

1回目

2024/03 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ミシュランシェフ森住氏の新店

なにも予定の無い休日、少し遠出をしてみました。
神崎から大網白里に場所をかえ、3/15にグランドオープンしたミシュランシェフ森住氏の新店“古民家ヌードゥル黒揚羽森住“。
プレオープンの際はメニューも限定、1日の人数も制限があったので待ちに待ったグランドオープン。
醤油らぁ麺・黒中華 おゝ油は、前店で食したので本日は“梅塩だし中華“を頂きました!
神崎町での営業最終週で提供されていた“だし中華 鹽味“のブラッシュアップ版?
魚介出汁のイノシン酸・トッピングのとろろ昆布のグルタミン酸、さらに少し甘めの梅干しから出るほのかな酸味が全部を引き締めてまさに完成されたスープ!!
まさに旨みの相乗効果です♪(旨み×旨み×酸味)
麺は細めで優しいスープに良く絡み、喉越しも良いです♪
メンマの代わりの筍は、神崎の店の時より柔らかくなっていてさらに美味しくなっていました。
なかなか来れない場所なので、欲張ってトッピング全部のせちゃいました(笑)
ごちそうさまでした♪
美味しかった〜(*´ω`*)

  • 梅塩だし中華 トッピング全部

  • 引きだしを引くとカラトリーセットがある

  • ミシュランシェフ森住氏(写真の許可はとりました!)

  • メニュー

  • 外観

  • 併設のカフェの案内

2024/03/21 更新

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