2回
2023/05 訪問
【感動のヴィーガン】心と体が喜ぶ、絶品「湖畔ごはん」に舌鼓
2025/09/27 更新
2022/11 訪問
週末のランチに、東松原駅すぐのはぐくむ 湖畔さんへ訪問しました。
ヴィーガンメニューを中心としたコミュニティカフェということで、以前から気になっていたお店です。
今回は、メインが豆腐ハンバーグのヴィーガンランチプレートを注文しました。
まず驚いたのが、その美味しさ！
ヴィーガン料理というと「物足りない」というイメージを持つ方もいるかもしれませんが、そんな先入観を覆す満足感でした。メインの豆腐ハンバーグは、ふっくらジューシーで、言われなければ豆腐だと気づかないほどの完成度。添えられた野菜のお惣菜一つ一つも丁寧に作られていて、優しい味わいです。
そして何より、身体に良いものを取り入れているという安心感、そして食後の罪悪感のなさが最高です！たっぷりの野菜とヘルシーなメインで、心も体も満たされました。
お店の雰囲気も明るく、カウンターやテラス席もあり、居心地が良かったです。
ヴィーガンの方だけでなく、健康志向の方や、美味しいランチを楽しみたいすべての人におすすめできるお店です。
ごちそうさまでした！
2025/09/28 更新
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からだに優しいごはんが食べたくなり、以前からずっと気になっていた東松原の「はぐくむ 湖畔」さんへ、週末のランチで念願の初訪問です。
羽根木公園の緑に隣接した、穏やかで心地よいロケーション。店内は木の温もりにあふれ、大きな窓から光が差し込む、名前の通り湖畔のカフェのような素敵な空間です。
【注文したメニュー】
* 湖畔ごはん（ヴィーガンランチプレート）
【感想】
運ばれてきたランチプレートは、旬の野菜がふんだんに使われた、彩り豊かで美しい一皿。見ているだけでも、体が喜ぶのが伝わってきます。
主菜から副菜まで、一つ一つのお惣菜が驚くほど丁寧に作られていて、口に運ぶたびに「美味しい…」と思わず声が漏れてしまいました。
野菜本来の甘みや旨味を最大限に引き出す優しい味付けで、滋味深い味わいが体にじんわりと染み渡ります。特に、外はカリッと中はふっくら揚がった大豆ミートの唐揚げは、まるでお肉のような満足感でした。
寝かせ玄米も、もちもちとした食感で噛むほどに甘みが広がり、おかずとの相性も抜群です。
【総評】
「ヴィーガン料理は、少し物足りないのでは？」という先入観を気持ちよく覆してくれる、大満足のランチでした。
こんなにも美味しくて、食べ応えもしっかりあるのに、食後は胃がもたれることなく体が軽い。これが「からだに優しいごはん」ということなのだと、深く実感しました。
お店の方の穏やかで丁寧な接客も心地よく、ゆったりとした贅沢な時間を過ごすことができました。
日々の忙しさで疲れた心と体をリセットしたい時に、まっさきに訪れたいお店です。必ずまた伺います。
素晴らしい食事をありがとうございました。