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【初体験】名水の里で味わう絶品鯉料理。食わず嫌いを後悔するほどの美味しさ
2025/08訪問
1回
呼子の活イカを堪能！透き通る甘さの活き造りと絶品ゲソ天【河太郎 呼子店】 呼子に来たら外せない、イカの活き造りの名店河太郎さんへ訪問しました。 今回注文したのは、もちろん人気No.1の「いか活き造り定食」です！ まず感動するのは、提供されたイカの美しさ。まるで透き通るような身は、新鮮さの証です。口に運ぶと、驚くほどの甘みと、心地よいコリコリとした食感が広がり、まさに絶品！新鮮な活イカならではの美味しさに舌鼓を打ちました。 そして、定食に付いてくる「いかシュウマイ」も、ふわふわで繊細な味わいが絶品です。イカの旨味が凝縮されており、活き造りとはまた違った形でイカを堪能できます。 刺身を食べ進めた後、残った下足（ゲソ）部分を天ぷらにしてもらいました。これがまた絶品で、揚げたてのサクサクの衣の中に、プリプリとしたイカの甘みが閉じ込められており、最高の味変でした。 呼子のイカの魅力を余すところなく味わえる、最高の定食でした。行列になるのも納得の、まさに「人生で一度は食べるべき」逸品です。 ごちそうさまでした！
2025/08訪問
1回
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地元が推す名店！肉厚なアジに感動した唐津の夜鮨【やすけ】 唐津の地元の方にご紹介いただき、事前に予約をして夜にやすけさんへ伺いました。 唐津駅からほど近い場所にありながら、落ち着いた雰囲気で、カウンター席でゆっくりと大将の技を拝見できます。 今回はおまかせでいただきましたが、どの握りも、唐津の海の恵みを存分に感じられる逸品ばかりで、期待を遥かに超える美味しさでした。 新鮮な魚介を熟練の技で握ったネタは、どれも抜群の鮮度と旨味があります。シャリとのバランスも良く、まさに至福のひとときです。 その中でも特に感動し、私の心を鷲掴みにしたのが「アジ」でした。 一般的なアジの握りからは想像できないほど肉厚で、口に入れると弾力があり、噛むたびに濃厚な旨味と香りが広がります。地元の新鮮なアジのポテンシャルを最大限に引き出した、忘れられない一貫となりました。 地元の方のおすすめに間違いなし！という、唐津に来たらぜひ訪れるべき名店です。価格帯も、このクオリティにしては非常にリーズナブルだと感じました。 ごちそうさまでした！