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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ラーメンも美味しいがチャーハンがうまい！
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外観
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熟成醤油ラーメン 肉そば
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チャーハン（中）
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玉子を混ぜたチャーハン
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テーブル
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メニュー
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2024/07/02 更新
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テレビで「丸源ラーメンのチャーハンが美味しい」とやっていたとのことで、近辺を探すと尼崎アマドゥにありました！
混雑覚悟で日曜日のお昼にうかがいました。
まずはアマドゥの駐車場がいっぱいで場所の取り合い、、、たまたま空いたので停められました。
アマドゥ内も人でいっぱい、、、服の露店があったり、路上ライブしていたり。
12:30頃、丸源ラーメンさんに到着、ここも待ちがいっぱい。中に入って順番待ちの発券機で番号発行、44分待ちとのこと。結構沢山の人が入れそうですがかなりの待ち時間です。
周囲に飲食店が何店舗かありますが、丸源ラーメンさん一択で根気強く待ちます。コーナンやヤマダ電機、スポーツデポで時間潰し。時間通りくらいに呼ばれてやっとテーブルにつけました。
テーブルには氷と緑茶が入ったピッチャーあり、有り難い。オーダーはタブレットで出来ます。
熟成醤油ラーメン肉そば（麺かため） 759円
チャーハンセット 鉄板玉子チャーハン（小） ＋275円
チャーハン中へサイズアップ ＋110円
肉そば
スープは醤油ベースで少し味濃いめ。具材に薄切り豚肉と玉ねぎが入っていて、それらの甘味で甘辛に仕上がっていて味の深みになっている。白ご飯が進みそう。
麺はストレート細麺でバランスは良く感じます。スープと麺を交互に口に入れたくなります。
青ネギと柚子こしょうおろしがトッピング。しっかりした焼き海苔もあり。ネギ好きとしては青ネギが嬉しい。
個人的な意見ですがこの柚子こしょうおろしが非常に良いアクセントになっていると思います。麺と一緒に口に入れても美味しいし、スープに溶かして味変にもなります。
最後はテーブルにある「どろだれラー油」で味変。かなり辛いですが旨味もあり、甘辛のスープからほんの少しずつ入れていけば好きな辛さに出来ると思います。
美味かった！
チャーハン
熱々の鉄板にチャーハンを乗せて持って来てくれます。その場で店員さんが溶き卵を鉄板に流し込んでジューーッ！
パフォーマンスに走っているのかと思いましたが、適当な頃合いで玉子をチャーハンと混ぜて石焼ピビンバのように鉄板に広げてしばらく待つと・・・
ほくほくのチャーハンで一部おこげみたいになってメチャクチャ美味い！薄味だがシンプルに美味しい！決してパフォーマンスだけではない。ラーメン屋さんだがチャーハンだけ食べに来ても良いくらい。
ラーメンはたまに食べたくなるくらいだが、チャーハンは連日食べられそう。
ほんとに美味しかったです。御馳走様でした。