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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
海老の深い味わいが口の奥まで響き渡る
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2023/12/10 更新
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今まで食べてきたスープカレーの中で一番美味しいと感じました…。スープに染み出しているエビ出汁の奥深い味わいは深海レベルと言えるでしょう。
宗谷岬おくしバーグとおくし畑のスープカレー（エビスープ、玄米小盛りレモンあり、辛さ2、オクラトッピング）と夕張メロンラッシーを注文しました。
まずなによりもスープ、スパイスと海老出汁のマリアージュはいくらすすっても飽きが全く来ないです。海老のコクをこれでもかと感じます。もう具材無しでスープとご飯だけで何杯でも行けそうな勢い。
そしてそのスープが染み込んだハンバーグと野菜…海老が踊っているかのごとく、食材の隅々まで出汁が行き届いています。とりあえずスープの中に入れた、ではなくて食材・スープのマッチングがすべて研究され計算され尽くしている、そんなのを感じました。
11時台前半に行ったのですが、それでも行列ができていました。大人気。しかし行列で並んでいるお客に素早くメニューを渡し、そしてちょっと経ったあとに注文を聞くことで、席に座ってからものの３分でスープカレーが出てきました。効率化もスゴイ。
12時くらいに店を出たらキャリーバックの方も含めかなりたくさん並んでいました。できれば11時台前半に行くのが推奨ですね。
ごちそうさまでした。
札幌の一番うまいスープカレー屋はどこかと問われたら奥芝商店さんを勧めようと思います。