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ザ・ミートショップ大通、さっぽろ（札幌市営）、西４丁目/ステーキ、ハンバーグ、ダイニングバー
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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
北海道産のお肉にこだわりを感じる
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2024/09/26 更新
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お店の名前が直球で、そしてお肉が食べたかったので食べログから予約しました。注文する直前までステーキかハンバーガーかすごい迷ってしまうほどどちらも魅力的なメニューすぎます！
道産牛のヒレ レアステーキ（やまワサビ味）＆サラダバーを注文しました。
サラダバーはわかめ・豆・リーフから選べます。種類は少ないなれどお肉の前菜としてぴったりな野菜ですね。たまねぎソースで口をさっぱりとさせてお肉を待ちます。
ヒレレアステーキ、まずはシンプルに何もつけずにいただきます。あぁ、なんて柔らかいのでしょう……。いつも食べている牛丼や焼きまくりウェルダンもも肉とはぜんぜん違う、弾むようなそして柔らかいお肉…まるで和牛に包まれているかのようなヒレ肉です。これが高級道産和牛の実力か…。そしてにんにくを盛っても、味変用昆布しょうゆをかけても味変に負けぬ肉の存在感、うおお、うおお（？）言葉にならない美味しさ…。
黒板に書いてあった「石狩 望来豚」、調べたら石狩のほうでこだわりをもって生産されていてなかなか出回らない貴重なお肉なようです。そんなお肉を仕入れて販売しているということは、とてもとても道産のお肉にこだわり、そして生産者の方々と密なつながりがあるのだろうなと思います。いつかこの望来豚も食べてみたいな。
ごちそうさまでした。
ぜひ北海道産のお肉を食べたいと道外の方が注文されたら連れていきたいなと思いました。
あとレシートを見返したら食べログTポイントが引かれてなかったです。今度から気をつけてくださいね。