「つけ麺」で検索しました。
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久々に寄ってみました 気分的に辛いラーメンが食べたい! との事で柚子の辛塩麺と鶏塩飯を注文 柚子の香りが鶏の味を更に引き立てていて、辛さはそこまででは無いけど、奥の方にピリッと来るのが良いですね 麺もツルツルで美味しい 鶏塩飯も鶏が柔らかくてネギが良いアクセント スープを少しかけてお茶漬けにするのも好きです(お行儀が悪いのはご愛嬌と言う事で笑) ご馳走さまでした
2024/04訪問
1回
何年か振りに寄ってみました 辛っ風(辛味噌ラーメン)と餃子のセットを注文 多分5〜6年は行ってなかったか?少し上がってて、物価上昇の煽りを痛感 それでも味もボリュームも当時と変わらずやって頂けている事に感謝です シャキシャキの炒め野菜に刻んだチャーシュー 甘さのある味噌スープにモチモチの縮れ麺 生姜のきいた大きい肉餃子 美味しかったです ご馳走さまでした
2024/04訪問
1回
久しぶりに寄ってみました 少し寒かったので、ラーメン(小)を注文 小でも1玉分あります 平打ちの麺はスルスル入っていきます 具材は厚切りチャーシューと海苔、小松菜、メンマ、刻みネギ スープはスッキリとしていて滋味深く、チャーシューはホロホロで何枚でも欲しくなる美味しさ ご馳走さまでした 久々に寄ってみました つけめん(並)を注文 丼につけ汁とチャーシュー、メンマ、ネギ 良く締まった平打ちの麺も美味しい つけ汁はキリッとした醤油に豚の旨みが出ています チャーシューも大きめにカットされていますが、柔らかいのですぐなくなっちゃう 途中でお酢を入れて味変も良いですね 美味しかったです ご馳走さまでした
2025/04訪問
2回
線路沿いにある名店 久しぶりに♪ ジャパンとスタミナと迷ってスタミナに ジャパンは煮干し醤油、スタミナはジャパンに肉出汁、背脂 いつ食べても美味しいなぁ ムチムチの麺にトロトロチャーシュー 味変に中盤辺りで唐辛子の塩麹漬けを入れて キリッとしまって進む進む ご馳走さまでした 久々に寄ってみました♪ 夜は初めてかも 夜しか頼めない餃子と共にジャパンを注文 餃子をつまみながらラーメンを食べていたせいか、若干スープが温くなってしまった(自分のチョイスミスです、スタミナあたりにしておけば油で冷めにくかったかも) 餃子は肉餃子ですかね パンパンに詰まった餡にモチモチの皮でほんのり八角のような風味もして中華料理店で出てくるようなクオリティにびっくり! 美味しかったです ご馳走さまでした 異常に脂を欲していたのでスタミナを ベースはジャパンの煮干し香るスープにたっぷりの背脂 背脂が入る事で甘み(背脂の)とスープが冷めにくくなるので寒い日にはピッタリ! チャーシューは箸で掴むのが難しいほどトロットロでこれも美味しい ご馳走さまでした いつ行っても行列が絶えません 先日、丁度行列が無かったので『今だ‼︎』とばかりに入店しました ジャパン美味しいなぁ 魚粉?煮干し粉?が見える程ふんだんに入っているけれど、前に出過ぎず絶妙 油のおかげなのか、スープも食べ終わるまで冷めません 麺は中太ですかね? ムチムチしていて好み チャーシューも炙ってあり香ばしく、箸で簡単に千切れる程柔らか ご馳走様でした
2023/12訪問
4回
以前より気になっていて漸く行かれました つけ麺の中盛りと味玉を注文 1玉270gとの事で中盛りだと1玉半で400g少し超えるくらい 結構な食べ応えです 麺は中太で少し楕円形な感じ つけ汁は煮干しが上品にかおる和風出汁で甘め 途中でお酢を足してさっぱりと つけ汁は濃くはないのですが、ちゃんと麺に味が乗ってきて最後まで美味しくいただけました 味玉はチャーシューの煮汁に漬けているのでしょうか? 美味しかったです チャーシューがホロっと解けて美味しい ご馳走さまでした
2025/02訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
橋本/ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺
久々に寄ってみました 今回はつけ麺を麺少なめで注文 スープも大きいどんぶりに半分くらい入っていて良いですね 麺はモチモチ チャーシューは噛み応えがあって食べた感ありますね 麺少なめとは言うものの、このボリューム! 少なめで丁度良かったです ご馳走さまでした 昔寄った事はあったのですが、その時はおばあちゃんたちがラーメンの他に何かサービスとの事でお惣菜などつけてくれたり… 同じ屋号?ですが、以前より綺麗になっていて自家製麺? いるスタッフの方々も半分以上に若返っている! ラーメン、つけ麺、油そばどれも千円とは強気だなぁ…と 油そば(塩味)を注文 『うち、多いのですが大丈夫ですか?』と店員さん どれくらいか見てみたかったので大丈夫と言って出していただきました 来たら…普通盛りで頼んだはず?って一瞬考え込む程の盛りの良さ これなら千円で出すのも納得 そして屋号は一緒?だけど全く別の店と気づく 麺は太麺でモチムチ 具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、わかめ、ナルト、海苔 卓上に紅生姜とレモンの入ったお酢?、胡椒 食べ進めると味が濃いのでお酢でさっぱり…しない 酸味が控えめなのですかね? 中盤から紅生姜を入れて何とか食べ切りました 美味しく食べられるのは7割くらいまでかも それくらい量が多かった 次は麺量を減らして貰って他のメニューも食べたいなぁ ご馳走さまでした
2024/01訪問
2回
お腹が空いて通りかかったこちらのお店へ入ってみました つけ麺を注文 大盛りかと見間違うぐらいの盛りの良さ! つけ汁は塩味は若干強め、旨味しっかり プリプリな自家製麺に良く絡みます 多いかなとも思いましたが、気がついたら食べきっちゃうくらい進みますね ご馳走さまでした
2023/05訪問
1回
以前にも行った事がありますが、久々に行ってみました♪ つけめん推しではありますが、ラーメンをオーダー 来てから思い出したのですが…器が洗面器並みに大きかったんだ(確か以前来た時、小にしていたんだった) 凄いボリュームですね! 具材は厚切りチャーシュー、固茹で卵、メンマ、ナルト、のり、ネギ 茹でた青菜が入っていたらもっと嬉しいなぁ 中太の麺はモチモチ スープは豚の旨味と醤油のスッキリした感じでレンゲが止まらない ご馳走さまでした
2023/03訪問
1回
映画の帰りに さっぱりしたものが食べたくて 梅としそにわさびまで添えてあるラーメンって珍しい 塩味のスープがコクもあり何でも受け入れる度量があってどの具も喧嘩しない 残ったスープにご飯を入れたら最高だろうなぁと思いつつ完食 ご馳走さまでした
2022/11訪問
1回
近くまで来たので寄ってみました 塩タンメンを注文 全体的にボリューム感満点ですね 野菜もキャベツ、もやし、にんじん、キクラゲとたっぷり 麺は中太で、スープは優しい味付けだけど、しっかりコクがあります ご馳走さまでした 町田街道を歩いていると、お昼に並んでいる人が 気にはなっていたけどなかなか入れず、先日並びのない時間帯に通りかかったので入る事に 暑かったのでつけ麺にしようかな パーコー入りで贅沢な気分 醤油味のつけだれは甘味のないタイプでさっぱりいただけました 途中、ラー油と酢で味変して ご馳走さまでした
2025/06訪問
2回
限定物に滅法弱い 辛鶏まぜそばを注文 麺は1玉か1.5玉が選べます 1.5玉でお願いしました 太麺にしっかり辛い辣油、揚げたての唐揚げを2つ、ネギ、玉ねぎ、フライドオニオン、卵黄、刻みのり、あおさ? フライドオニオンが良いアクセント 途中でお酢を入れで味変するも良し ご馳走さまでした 気分的にあっさりを 鶏白湯らーめん(あっさり、醤油)を注文 ペタペタ感はそんな無くあっさり〜 と言っても鶏の旨みとコクはちゃんとあります 細麺との相性抜群だなぁ チャーシューにネギ、タマネギ、メンマ、糸唐辛子と至ってシンプル ご馳走さまでした 久々に寄りました 鶏白湯(塩味)のつけ麺を注文 カットレモンもつけて貰って 麺はデフォルトは中太麺ですが細麺にも出来そう? つけ汁は鶏の旨みたっぷり 鶏チャーシュー(低温調理?)とメンマ、ネギが入っています 途中でレモンを絞ってさっぱりと ご馳走さまでした 今回は期間限定の貝出汁ラーメンを 濃厚かあっさりが選べるそう 写真はあっさり トッピングにホタテのヒモ 最初は鶏の出汁、食べ進めて後半辺りからホタテかな?貝出汁が出てくる感じでした 最初はホタテのヒモで、中盤からはスープで貝を味わうのも良いかも ご馳走さまでした 限定?の冷やしラーメン 醤油ベースに鶏油 鶏油が重いかなぁと思ったけど、そんな事もなく美味しい 鶏チャーシューがしっとりしていて、タマネギがアクセント 温かいラーメンも美味しいけど、暑い日には冷たいラーメンも進みます ご馳走さまでした 偶にふらっと立ち寄りたくなります 濃厚鶏白湯らーめんに後付けで小ライスとカットレモン ペタペタ鶏の旨味たっぷりなスープに負けない程よい塩味 麺も少し細め?ですが相性抜群 食べ終わった後、小ライスと胡椒、カットレモンを入れて雑炊風?にするのがお気に入りです 付け合わせのカットレモンは無料なので驚きです! ご馳走さまでした
2024/04訪問
6回
久しぶりに寄ってみました 寒いにラーメン最高ですね♪ ラーメン(並)を注文 並でもたっぷり入っています 中太ストレート麺がモチモチツルツル スープはややあっさり目でありながら後をひく旨さがありますね 食べ飽きないなぁ ご馳走さまでした 近くまで来たので寄ってみました 今回はラーメンの並盛りを注文 あっさりスープにもちもちの中太麺が美味しいなぁ 具材は玉ねぎと海苔、チャーシュー、メンマとシンプル チャーシューが少しパサつき気味ではあるけど、美味しかったなぁ ご馳走さまでした 以前より気になっていたので、漸く寄れました つけ麺の並と中で迷って中を注文 つけ汁は思ったより旨味も塩気もあっさり 最初は美味しいのですが、途中からお酢と辛味噌?で味変をしてなんとか平らげる感じ つけ麺は中盤からつけ汁が薄まるので、少し濃いめでも良いのかも 今度はラーメンをいただいてみよう ご馳走さまでした
2025/11訪問
3回
最近移転したお店で、漸く寄る事が出来ました 煮干し味噌ラーメンに味玉トッピングで注文 具材はチャーシュー、メンマ、炒め野菜、ネギ、お麩 チャーシューは柔らかく、ほのかに八角のような香りも お麩はモチモチした食感 麺は中太のちぢれ麺 味噌と煮干しってどちらも主張が強そうな感じですが、どこか優しげ 上手く調和が取れていてホッとする味です ご馳走さまでした
2025/08訪問
1回
いつも行列の絶えないお店で、意を決して並ぶ事に 手打ち特生姜そばを注文 特にはチャーシュー、卵、ワンタンが入っていました それ以外の具材はネギ、小松菜、海苔、メンマと具沢山 麺は平打ちで厚みもあり、プリプリな食感が堪らない ワンタンが肉ダネの大きい事! 小松菜がシャキシャキで箸休めに 生姜もたっぷり入っているものの、それに負けない鶏の旨みが強いスープも絶品 また懲りずに並ぼう ご馳走さまでした