ウナギ犬555さんが投稿したおおぜき中華そば店（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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おおぜき中華そば店恵比寿、代官山、中目黒/ラーメン、つけ麺

2回

その他の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人

2回目

2025/07 訪問

その他4.0

￥1,000～￥1,999

/ 1人

初めから最後までずーとっ美味しい♪(*´ω｀

そのお店の味その物が食べられる「宅○」での
注文なのであくまでも参考までに( 'ω')/です。

1年振りの「おおぜき中華そば店｣さんの『煮干しそば』です。

さらし玉ネギ、味玉、追いチャーシューは自分で用意しました。(メンマ忘れた､､､)

お店の味に近付ける為に、麺は大量のお湯でシッカリと沸騰させた状態で作りました！(蓋必須)

スープは弱火で表示時間より長く、沸騰させない様に仕上げの直前に火入れします。(私流ねー)

「おおぜき中華そば」さんの『煮干しそば』は前回も食べて本当に美味しいと思いましたが、今回改めて食べて抜群に美味しいと確信致しましたm(_ _)m

基本、昔ながらの中華そばの雰囲気を強く醸し出していますが、食べる前の香り、スープ、麺、具材(今回は私の用意したシンプル味付けの具材達も優しく受け入れてくれてます (^○^))

結果、ONLY ONEの中華そばに仕上がっています!!!
目隠しして違うラーメン100杯並べられても当てられます( 'ω')/

表題にも書きましたが、2～3口目までは本当に美味しい。
最後は何か考えている自分がいる､､､

という感じのお店が主流ですが､､､(美味しいの前提ね )

コチラは本当に最初の香りから、食べ終えてからの満足度が一貫して旨い !!! と、何も考えずに思える数少ないお店認定デス ( ¯−¯ )ﾌｰﾑ

いや〜、恵比寿までの電車賃とか手間暇考えたら
月1で頼んじゃいそうですね〜(ΦωΦ)

いや､､､勿論、お店には行きたいのでございますが､､､ m(_ _)m

あっ､､､関係無いけど、チャーシューが1枚ではなく、大きい塊が入っていてホロホロで美味しかったけど、後で説明書きを見たら､､､鶏チャーシューだと､､､??

いやいや､､､豚ですよね (?ω?)
個人的には豚の方が有難いんですけど､､､

ウマウマー!!! と食べてたから、感じなかったのか??

いや、絶対に豚だってーーーー（߹ - ߹）
嬉しい誤算ですがね。

次回確認致しましす (≧∇≦)

味卵、ほうれん草、追いチャーシュー、紫玉ねぎを➕

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普通の玉ねぎの方が良いかな?

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自分好みに仕上げられます。(早めがオススメ)

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塊肉のチャーシュー。

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2025/08/01 更新

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1回目

2024/04 訪問

その他3.8

番外編なので参考までに…パート6

始めに。写真が不味そうなのは私の完全なミスです……
なので、始めに書いちゃいますが、滅茶苦茶旨いです!!!

そのお店の味その物が食べられる「宅○」で
酔った勢いで、食べたことのないお店のラーメン
12食程買ってしまった……

その第6弾が名店「おおぜき中華そば店｣さんの煮干しそばです。

さらし玉ネギ、味玉、追いチャーシューは自分で用意しました。

お店の味に近付ける為に、麺は大量のお湯でシッカリと沸騰させた状態で作りました！

「おおぜき中華そば」さんは勿論、誰もが知る恵比寿の名店ですが、店前は通ってもタイミングが合わず店舗には伺えてませんでした……

なので、お試しです。

ハイ！美味しいーーー！

煮干し感満載！ストレート細麺の食感も抜群！
ココまでは、美味しい煮干しのお店！(しょっぱく無い嬉しいお店です) とても「あ～～美味しい～」と素直に声が出てしまう味です

しょっぱく無いと書きましたが、確かにしょっぱくないのです……
ただ、醤油の役割が強い？良い意味で醤油(カエシ)の役割が強いですね～！旨い出汁と旨いカエシ！

なる程！安心して食べれるけど、強い主張！
難しい事をやってますね～！凄いです!!!

甘味をかなり感じたけど、糖分の甘味ではないのですよ。
旨味の甘味！ソコに大量のタマネギ!!!
コレがかなり効いてます!!!

このスープにタマネギが滅茶苦茶合います!
かなりの量を入れましたが、もっと入れたいぐらいタマネギとの相性が抜群に良いです!!!

いや～本当に美味しかった～

絶対に店舗に行きます！

ご馳走さまでした！

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2024/04/17 更新

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