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異次元の旨みを頂きましたm(_ _)m
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マジシジミ!!!!!!!!!!旨旨 (〇-〇)
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もっちり細麺。
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ワンセット。
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一緒に食べた
自家製麺チャーシュー丼!!!! メッチャ旨い !!!
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2025/08/28 更新
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そのお店の味その物が食べられる「宅○」での
注文なのであくまでも参考までに( 'ω')/です
青ねぎ、味卵、玉ねぎ、は自分で用意しました。(税込 1404円 ) チャーシューはついてますよ。
お店の味に近付ける為に、麺は大量のお湯でシッカリと沸騰させた状態で作りました！(蓋必須)
スープは弱火で表示時間より長く、沸騰させない様に仕上げの直前に火入れします。(私流ねー)
どうやら予約サイト経由じゃないと食べられない状況らしいですね ?? (今現在) (ΦωΦ)
そんな大人気の『穴道湖 しじみ中華そば 琥珀』さんです。
東京の大田区、西に属する蒲田、雑色の有名店。
私、蒲田に20年位住んでたので思い入れはとんでもなく有るんですが、私が去った後に人気のラーメン屋さんとか、美味しいお店が一気に増えたのですネ〜(≧∇≦) 残念 !!!!
私が居る時からチラホラあったけどね～。
関係ない話しだけと、居住民は、みんな蒲田が大好き♥️ !!!!
他所の地域に行きたくないんだって !!!!!
川沿いのヤンキー気質､､､面白いよね～(^○^)
何でだろう ?? 誰か調べてーーー(´⊙ω⊙`)
(川沿い地域の人々は地元を愛してる､､､)
もう、自国なんだろうね ( ¯−¯ )ﾌｰﾑ
出た、もっと色々書きたいけど、食べログね(^○^)
はい、自称フードマイスターヤンキーがご案内致します。(蒲田だから言ったけど、一般人ですよん。 昔の蒲田は､､､､､､新宿の次にバチバチだったからネ〜 ((((；ﾟДﾟ)))) )
あーーー、怖い､､､(›ଳдଳ‹)
因みに今は安心安全に楽しめるかな ??
ただ、深入りはダメよ､､､(〇-〇)
うわーーー、ゴメンなさい !!!!
思い出話しです､､､無しです。
食べログです､､､!!!!.
美味しいご飯、ご飯ーーーーーネ ( ܸ ⩌⩊⩌ ܸ )
『穴道湖 しじみ中華そば 琥珀』さん。
勿論、本店に行くハードルが高いので、◎麺さん使用です。
⬆上記にも記しましたが、自分で揃えられるものは最低限に揃えます。
その上での実食です。
はい、久々に電気が走りました !!!! ( ˙ө˙)
しじみ､､､日本人ならほぼ全員食べてるし、お味噌汁にも大量に入っているので誰もが味の想像は出来ますよね。
私も想像通りのシジミフレーバーと味の美味しいラーメンだと思っていましたが､､､､､､
ただ、本当に申し訳ございませんでした m(_ _)m
自分の想像を遥かに超えるシジミ出汁 !!!!
いや、初体験のシジミの旨み､､､体験した事は有りません。 ただただ旨い !!!! シジミ (´⊙ω⊙`)
私も多少料理をしていて、完全には、真似出来ないけど、多分こうすればこの味に近ずけるかな ?!
的な食べ方もしますが､､､今回、『あっ､､､コレ絶対に作れない !!! 』と本気で思い、本気で美味しいとズバズバ食べていました (≧∇≦)
和食の本気手法なのかな～､､､
ただ、私は経験の無いシジミの旨味を体験出来ました。
初めて食べた方は本当にビックリすると思います
((((；ﾟДﾟ))))
麺も細ストレート麺。
細いのにモッチリとしていてベストバランスなんだよね～♪(*´ω｀*)
チャーシューは、綺麗だけど、薄すぎて､､､ん〜?(〇-〇)ダネ
ただ、美味しいのが前提だけど､､､
凄い !!!!! が当てはまる料理( ラーメン )だと思いました。
( ¯−¯ )ﾌｰﾑ
おすすめデス♪(*´ω｀*)