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mak349576のレストランガイド
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mak349576
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1回
夜の点数:4.5
2025/11 訪問
京都 ハレの日の名店
長らく丸太町で静かに営業されているこの店。大将がひとりで切り盛りされています。料理はその日その日の旬の食材を最大限生かす、引き算の料理。シンプルながらも味わい深い。手仕事が丁寧にされているのがわかります。カマスの焼物は、しっかり目利きされた魚が絶妙な焼き加減で出され、カマスってこんなおいしい魚なのだと認識を新たにしました。栗も長らく熟成させて甘さを引き出して、余計な糖分は足さない。栗ご飯と目の前で仕上げられる栗きんとんもまた、引き算したおいしい料理でした。優しく身体に染み渡る日本ならではの料理を食べた満足感でいっぱいになりました。すごく丁寧な料理だけども、お酒も少しいただいて1人2万にいかない程度のお値段。これほど丁寧でシンプルかつ味わいある料理、良心的な価格、もはや京都で絶滅危惧のお店かもしれません。聞けば、年に数回でも季節ごとのハレの日に来れる店でありたい、サラリーマンでも通うことのできる店でありたい、とのこと。何から何まで優しく、日本らしいお店でした。
2026/01/14 更新
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夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
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ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
長らく丸太町で静かに営業されているこの店。
大将がひとりで切り盛りされています。
料理はその日その日の旬の食材を最大限生かす、引き算の料理。シンプルながらも味わい深い。手仕事が丁寧にされているのがわかります。
カマスの焼物は、しっかり目利きされた魚が絶妙な焼き加減で出され、カマスってこんなおいしい魚なのだと認識を新たにしました。栗も長らく熟成させて甘さを引き出して、余計な糖分は足さない。栗ご飯と目の前で仕上げられる栗きんとんもまた、引き算したおいしい料理でした。優しく身体に染み渡る日本ならではの料理を食べた満足感でいっぱいになりました。
すごく丁寧な料理だけども、お酒も少しいただいて1人2万にいかない程度のお値段。これほど丁寧でシンプルかつ味わいある料理、良心的な価格、もはや京都で絶滅危惧のお店かもしれません。聞けば、年に数回でも季節ごとのハレの日に来れる店でありたい、サラリーマンでも通うことのできる店でありたい、とのこと。何から何まで優しく、日本らしいお店でした。