あじよしよういち 再起動さんが投稿した千石寿司（兵庫/武庫之荘）の口コミ詳細

今日の夜は尼崎の阪急武庫之荘駅から南へスグの位置にある「千石寿司」さんへ行ってました。
お寿司屋ではありますが2階3階にも座敷があって地元の団体さんが冬場にはカニ鍋やてっちり鍋なんかをよく利用されているんですよ。

今は晩夏で少し暑さがはひいてきた感じがしてきましたので、お鍋でも頂こうかと思い今日は「ハモ鍋」を頼ませていただきました。
夏にハモ漁が活発になる淡路島は旬のハモをハモ鍋で夏場に頂く地元料理があるんです。

お店の奥にあるイケスには良型のハモが日にもよりますが迫力のある泳ぎをしていますよw

もちろんこちらのハモは兵庫県淡路産の活ハモを扱ってまして、お寿司や単品での湯引きもいただけます。
その淡路産のハモに淡路産の玉ねぎを使って、更に出汁にはハモの骨も使って出汁をとってあるので完璧過ぎる淡路産のハモ鍋がいただけるんですよ。

ちなみに更に言えばお店の大将は淡路島の出身でおられますのでこちら千石寿司さんのハモ鍋は生粋のハモ鍋がいただけるんですw

ハモ骨からも捕る出汁に淡路産の玉ねぎを入れて、玉ねぎにはハモの出汁が、出汁には玉ねぎの甘味が足され、最高の出汁にハモをくぐらせていただきます。

皮目はプリッとしていて身はフワッとしたハモ、めちゃめちゃ美味しいです！！

勿論お野菜も美味しいし、〆の素麺を入れてのにゅうめんもいいんですが、私はそのまま出汁だけすすりきってしまったりしてしまいますw

ハモ鍋は準備もいりますから是非とも予約を入れてくださいね、当日では予約や状況等で対応出来ない場合もあるようです。

とっても美味しかったです！

今日の夜は尼崎の阪急武庫之荘駅からスグ南西に行ったところにある「千石寿司」さんへ行ってました。

長い間お付き合いをさせていただいているお店で、季節や旬に応じたお料理をいつも美味しくいただいています。

今日いただいたのは、

・ケンサキイカの沖漬け
・オコゼの握り
・ネギトロ手巻き寿司
・本マグロ赤身握り
・タコの握り
・〆鯖の握り
・サンマの握り
・ハモの天婦羅
・土瓶蒸し

までいただきました。

始めにいただいた「ケンサキイカの沖漬け」は今が旬で若くてまだ小さいケンサキイカをお店独自の製法で作られています。
どす黒い沖漬けではなくじっくり味を染み込ませている沖漬けなのでこちらでしか味わえないオリジナルの沖漬けでめちゃくちゃ美味しいんですよ！！
透明感のあるケンサキイカの身が甘さと旨味がたまりません！
マジオススメします！

オコゼの握りはちり握りでポン酢でいただかせてもらいました。綺麗で食感のいい白身魚のオコゼはポン酢がとても合います！

「土瓶蒸し」には松茸や海鮮食材や銀杏等が入っていて、なんせ出汁が美味しいからほんとにマストで頼むメニューですw

「ハモの天婦羅」も注文しました。
天婦羅にするとハモはとてもふっくらした食感になって、一番ハモを柔らかく食べられる調理法かもしれませんね、優しい味がたまらなく美味しかったです。

締めに「ネギトロの手巻き寿司」をいただきました。
「手巻きで」とお願いしないとカットされた巻き寿司になりますので好きな食べ方で注文しましょうね。

ほんとにケンサキイカの沖漬けは旨いですよ！
とっても美味しかったです！

今日は尼崎の阪急武庫之荘駅南側にある「千石寿司」さんへ伺ってました。
魚種豊富な季節季節の魚がイケスに泳いでいて見てるだけでも楽しくなります。

今日頼んだのは、
・本マグロ漬け握り
・ケンサキイカの握り
・イワシの握り
・カツオのタタキ握り
・鳥貝の握り
・松茸土瓶蒸し
・サザエのつぼ焼き
・ハリイカの天婦羅
・ハモのおとし
・ばい貝の煮付け
・真鯛の塩焼き
・サザエの壷焼き
・もずく酢
・ミョウガの酢漬け

までをいただきました。

イワシは毎度頼むくらいに好きなネタで4貫くらいペロリですw
今日はカツオのタタキも用意があったようで握りにしてもらいましたw
夏はハモ！ハモは梅肉でいただくのが一番好きです！
早く秋になってほしい気持ちが松茸の土瓶蒸しを注文してしまいましたねー。
サザエのつぼ焼きは私の定番であれば毎回食べたい一品なのでそりゃ頼んじゃいます！

丁度食べ頃サイズの真鯛があるとの事で塩焼きにしてもらいました、まだまだ熱中症が心配なので塩焼きで塩分補給をしなきゃいけませんね。

お寿司も一品料理もほんと毎度美味しくいただかせてもらいました。

とっても美味しかったです！！

今日の夜は尼崎の阪急武庫之荘駅からスグ南西に行ったところにある「千石寿司」さんへ行ってました。

長い間お付き合いをさせていただいているお店で、季節や旬に応じたお料理をいつも美味しくいただいています。

今日いただいたのは、

・生牡蠣
・イワシの刺身
・はまぐりの酒蒸し
・赤貝の握りと紐の軍艦
・ネギトロの手巻き寿司
・生鳥貝の握り
・茹で車海老の握り
・ミョウガの酢漬け握り
・からすみの握り
・赤出汁

をいただきました。
お造りで生牡蠣とイワシを始めに注文しました。
キリッと冷やされた生牡蠣はもみじおろしとポン酢でいただくきました。
夏には冷たい一品最高ですね！

イワシの刺身は生姜醤油でいただきました。
脂のノッたイワシは生姜醤油がぴったりでたまりませんねー、昔からの大好物です！

今までイケスで泳いでいた車海老をスグにボイルした車海老は甘味が全然ちがってめちゃ旨です！

生からすみの握り、生のからすみは是非とも食べてもらいたいですねー、イタリア料理等で使われるボッタルガと呼ばれるからすみは燻製されているものが多く、生からすみはなかなかいただけないので是非機会があれば食してもらいたいです、とっても美味しいですよw

自家製のミョウガの酢漬けの握りは〆にぴったりでスッキリしますよ。

とっても美味しかったです！

今日は尼崎の阪急武庫之荘駅南側にある「千石寿司」さんへ伺ってました。
魚種豊富な季節季節の魚がイケスに泳いでいて見てるだけでも楽しくなります。

今日頼んだのは、
・本マグロの赤身の握り
・真アジの握り
・うなぎの握り
・赤貝の軍艦
・車海老の握り
・からすみの握り
・サザエのつぼ焼き
・キスの天麩羅

をいただきました。

こちらで仕込んだ「からすみ」はほんとに美味しいんです！
燻製していないのでとても柔らかくて魚卵系が好きな方ならきっとハマりますよw
車海老の握りはイケスから出されてから茹がいて提供されるので、身の甘味が全然違っててめちゃ美味しいんです。
サザエのつぼ焼きは私の定番であれば毎回食べたい一品なんです。

お寿司も一品料理もほんと毎度美味しくいただかせてもらいました。

とっても美味しかったです！！

今日は尼崎の阪急武庫之荘駅南側にある「千石寿司」さんへ伺ってました。
こちらのお店は「こんなにも！？」と驚くほどの魚種を誇るイケスがお店の奥にあるんです。
魚は季節にもよりますが、泳ぎ魚でこれほどの魚種が泳いでいるお店はなかなか無いですよ。

・真鯛
・アジ
・メバル
・トラフグ
・ガシラ
・鬼オコゼ
・ヒラメ
・カレイ
・アイナメ
・アコウ
が今日イケスで泳いでおり、季節が変わると

・クエ
・石鯛
・コショウダイ
・メクリアジ
・ワタリガニ
・カワハギ
・ウマヅラ等々…

いろんな店舗に寄せてもらったことありますが、こんなに魚が泳いでいるイケスはなかなか見たことありません。

今日頼んだのは、
・てっさ
・生鳥貝
・イワシの握り
・うざく
・真鯛ちりの握り
・白魚の軍艦

をいただきました。
てっさはあれば頼むくらいに大好きなお料理で、ポン酢で、いつもはじめからいただきたいですw
鳥貝も今日は生の鳥貝がありまして、生もイケますね！
イワシは私の定番の好きな握りです。

お寿司も一品料理もほんと毎度美味しくいただかせてもらってます。

とっても美味しかったです！！

尼崎の阪急武庫之荘駅の南西側スグにある「千石寿司」さんへ行ってました。
なんといってもこちらのお店のイケスには他店では見られないくらいの活魚がイケスに泳いでいるんですw
月曜日が休みなので土日にはたくさん捌かれますから週末は数は減りますが、ここまで活魚が充実しているお店もなかなか無いと思います。

今日は大アジも数居てましたが、今はやっぱりメバル！
スポーニング(産卵期)が終わり、餌を食べて筋肉質になってきている春先のメバル春先のほんと美味しいんです。

もちろん今日もメバルの煮付けをいただきました。
煮付けで味がしっかりついた皮目のプルプルした皮とプリプリの白身と一緒にいただくとほん美味～w
メバルの煮付け最高です！

煮付けだけではなくこれだけメバルが居てますので、握りでもありますがいただけます。
メバルの身は透き通るような綺麗な身で、鯛やヒラメよりも身に弾力があるので私は白身はメバルがとっても好きです。

他にいただいた「サザエのつぼ焼き」は私の大好物で頼んじゃいますね～

イワシの握りは生姜醤油が最高に美味しいので好き過ぎて毎度4貫食べてしまいます。
マグロの赤身も食べなきゃねーw

とっても美味しかったです！！
メバル最高！

今日は尼崎の阪急武庫之荘駅の南側にある「千石寿司」さんへ行ってました。
お寿司でだけではなく一品料理も充実しているので、正統派な和食を堪能させてくれるお店なんです。

今日もいろいろいただかせてもらいましたが、やっぱりこの時期、春告魚とよばれる春の風物詩と言うか旬と言うか「メバル」が美味しいんですw

メバルは綺麗な白身のお魚で、弾力のある身は鯛やヒラメ以上に好まれる人がいるくらいにお造りや握りにしても美味しいお魚なんですよ。

前々回に握りをいただいたので今回は人気の「メバルの煮付け」をいただきました。
メバルの煮付けは代表的なメバルの食べ方なので特に注文が多いようです、常連のお客さんも毎回メバルの煮付けを注文される方もいるようで、味付けも皆が認める美味しい煮付けに仕上がっているんです。

勿論、私も好きなので今回注文しましたw
ポロンと剥がれる身を煮ダレに再度浸してから食べるメバルは最高です！

今日は更に、
・ハリイカの天麩羅
・トラフグのてっさ
・生のとり貝の握り
・イワシの握り
・ネギトロの手巻き

までいただきました。

とっても美味しかったです！

夜に尼崎武庫之荘南側にある「千石寿司」さんへ伺ってました。
こちらのお店は「こんなにも！？」と驚くほどの魚種を誇るイケスが店奥にあるんです。
魚は季節にもよりますが、泳ぎ魚でこれほど居るお店も少なくはないでしょう。

・アジ
・メバル
・トラフグ
・ガシラ
・鬼オコゼ
・ヒラメ
・カレイ
・アイナメ
・アコウ
が今イケスで泳いでおり、季節が変わると

・クエ
・石鯛
・真鯛
・コショウダイ
・メクリアジ
・ワタリガニ
・カワハギ
・ウマヅラ等々…

いろんな店舗に寄せてもらったことありますが、こんなに魚が泳いでいるイケスはなかなか見たことありません。

この時期は「春告魚」と書いて「メバル」と呼ばれる魚が旬になってきます、勿論こちらのイケスに今も群れをなして泳いでいます。

メバルは料理では煮付けにされるのが多いんですが、泳いでいるくらいの新鮮なメバルを扱っているだけにお造りや握りでもいただけるんです。
綺麗な白身魚で美味しかったです！

他にも今日は白魚の握りやサザエの壺焼き、アブラボウズの味噌漬け、ネギトロ手巻き等をいただきました。

とっても美味しかったです！！

尼崎の武庫之荘にある「千石寿司」さんへ行ってました。
少し外も寒さも和らいできましたがまだまだ冬の食材が美味しい季節です。

冬は牡蠣が美味しい季節ですから生牡蠣をいただきました。
捌かれて綺麗に洗われ冷水で絞められた牡蠣を頂くと、ポン酢で頂くと冷えた身がプルンプルンでとっても美味しいw

メバルの煮付けも美味しかったです、煮付けにピッタリなメバルは煮付けにされる為に産まれてきたかもねw

サザエの壺焼きは鉄板で美味しいです、なんと言っても焼かれたサザエは殻を焼かれたサザエから出る香りからおいしいです！

握りも勿論いただきました。
自分の好きなのはイワシの握りです、生姜醤油でいただくイワシはまた格別ですよ！

とっても美味しかったです！

自分はいつもあまり盛り合わせやコースメニューは頼まないんですが、人を連れて行く場合には話を割らずに料理が出てくるのでそういう時だけ盛り合わせを頼みます。
いつもお寿司屋さんでは自分の好きなネタを好きなタイミングで注文してたり単品メニューをよく頼むからでしょうね～w

今日は連れと一緒でしたので「千石握り盛り合わせ」を注文しました。
一品一品その日のいいネタを選んで提供してくれるのでこの盛り合わせはかなりお得ですよ。

赤出汁を追加して頼めば十分に満足出来るかなw
連れがマグロ好きだっちのもあって、ネギトロ手巻きと本マグロ赤身を追加しました。

ネギトロは注文時に「手巻き」と大将に伝えると手巻きで出してくれます、細巻きが良ければ「細巻き」と伝えてくださいね。
自分の好みで注文時には使い分けてくださいね。

とっても美味しかったです！！

いつものローテーションで訪問しました。
もうこちらのお店は第二の実家に来たような落ち着きを感じてしまうくらい訪れていますw
来れば必ず一品は炙りのお寿司は頼みます、この日は金目鯛の炙り寿司をいただきました。
冬の魚は脂のってて炙ると旨味が爆発して超美味いてす！
今日はイケスのクエが捌かれて2日目くらいだったかな？
クエが丁度ねかされて魚から美味しい旨味が出てくるちょうど良いお年頃だと判断w
なのでクエのお造りをいただきました！
なかなかクエって単品料理で小分けに出してくれるお店も数少ないのでほんと身近にい～いお店があって幸せな限りです！
ここ最近のように寒いとどうしても煮魚を食べたくなるのは何故だろう？？
寒いと身体が塩分欲しがるのかな？塩分失うのは夏場だよな～？でも夏場に煮魚そんなに欲しないし、、謎だわーw
ま、好きなときに好きな料理をいただけるこの環境に感謝です！
しかし〆で頼んだネギトロの手巻き寿司、やみつきになりそうですw
冬にしか出てこない「からすみ」も滅茶苦茶美味しいのですが尿酸値がそろそろやばそうな予感かまするのでこの日はひとまずここで終了とする事にしました。
とっても美味しかったです！！

この日だけは恵方巻の店頭販売だけになる千石寿司さんw
一本持ち帰らせてもらいましたw
美味しく頂きたいのでかぶりつかずに頂きました。
とっても美味しかったです！！

サザエって刺身やバターソテー、壺焼き、貝だからいろんな料理方法あるんでしょうが個人的にはサザエの壺焼きが一番サザエを活かした料理法だと思ってますw
なのでサザエの壺焼きがあればついつい頼んでしまいます。
粕汁があったので特に最近かなり寒いので頼みました、粕汁めっちゃ好きです！！
今日は握りでミョウガの握りもいただきました。
日によって違うと思いますがこの日はミョウガの下に白身魚が挟んでありました。
茹で車海老の握りは店のイケスにいる車海老をすぐに茹がいて提供してくれます、普通の海老とは別格で甘味があって美味しかったです。
とっても美味しかったです！！

変わらぬスタンスで武庫之荘でお寿司屋さんを、されている千石寿司さん。
ほんと長い間通わせていただいております。
お寿司は言うまでもなく理想のお寿司を提供してくれます。
今日は金目鯛の煮付けをオーダーしましたw
金目鯛のゼラチンがブルンブルンで味が染み込んでとても美味しかった！！
うざくもオーダーしました、うなぎをあっさりいただくにはうざくですね～、とても美味しかったです！
とっても美味しかったです！

年明け開いている店も少ない中、2日からお店を開けてらっしゃいましたw
昔からお世話になってまして、第二の家くらいに落ち着きますw
ただ正月開け早々というのもあって、予約がいくつか入ってたのでお店が忙しくなる前に退散しようとチャチャッと注文を済ませてしまいました。
それはそうとどうして和食は食べても食べても何故に胃もたれしないのでしょう？笑
からすみ、ほんと美味しいですよ♪♪
あー仕事開始までカウント3だー(泣)
とても美味しかったです！

長い間お世話になっているお寿司屋さんです。
いつもいろいろ食べてますが、オコゼ造りの身の綺麗さは毎度ビックリしますw
やっと待ちにまった「からすみ」が出来たとの事で早速握りでいただきました。
イタリアンで言うボッタルガのように燻製にしていないからすみはなんとも言えない旨味塩味がたまりません！！
生牡蠣もたまりませんね～
また贅沢させてもらいましたw

よく利用しているお寿司屋さんです。
今日は「千石握り盛り合わせ」を注文しました。
キンメ煮付けがまた美味しかった～✨
今度は鍋にしよかなw
美味しかったです！

阪急武庫之荘駅南側にある「千石寿司」さん。
昔からいろいろと食べさせてもらってます。
店の奥には大きなイケスがあり、泳いでいる魚も頂く事ができます。
一品メニューも数々用意があるので毎度行くのが楽しみになります。
好きなネタを頼むのもいいですが、季節モノやメニューに無いネタもあるので「オススメのネタを出して下さい」と頼むほうが脂ののった季節モノをいただけますよ。
深夜まで開いてるのも重宝させて頂いてます。