この口コミは、ふれんち番長さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
光差し込むクラシカルなフレンチ
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2025/01/21 更新
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三越前駅から徒歩1～2分。
YUITOビル1階にあります。
京橋にあるシェ・イノの姉妹店です。
お友達と二人で訪問。入口から重厚感のある扉でわくわくします。
【注文したもの】
★MENU B（前菜、スープ、メイン、デザート） 9000円
・前菜
白子のムニエル 丸茄子と”もってのほか”シャルロット風
エキゾチックグルノーブルソース
・ポタージュ
聖護院蕪のポタージュと蕎麦の実 ”レ・セッテルブ”
・肉料理
国産牛頬肉の煮込みと里芋のグラタンドフィノワ風
★グラスシャンパン
★グラス白ワイン
はじめにお料理の説明をして下さるのですが、
その語り口が物語を読むかのようで想像力を掻き立てられとても楽しいです。
聞いているだけでどのお料理も美味しそうで悩んでしまいます。
後から知ったのですが、支配人の方はミシュランのサービスアワード2024を受賞されているそうです。納得！
前菜とメインは2つある中から選択できます。
グラスシャンパンは色が少し濃い目のスッキリとしたもので◎
前菜は白子と丸茄子。
白子はまわりがうすく焼き上げられサクッとした食感と中のクリーミーさが絶妙でした。
茄子も火を入れすぎずちょうどよい歯ごたえも残しつつ、しっとりと柔らかでとても美味しい。
ポタージュはお正月の疲れた胃に染み渡るような優しい味わい。
七草が入っているのでふと苦みが感じられ良いアクセントになっています。
蕎麦の実がリゾットのようにプチプチと入っておりフレンチ風の七草粥のようでした。
そしてメインは牛頬肉の赤ワイン煮込み。
フレンチでは定番のメニューですが、こちらは赤ワインで煮込んだ後炭火で火を入れているそう！
お皿が到着した途端に炭の良い香りがします。
食べる瞬間まではステーキのような香りに包まれますが、口にいれると赤ワインソースのどっしりとした旨味とホロホロと柔らかなお肉…！
絶品です。
ボリュームもちょうどよくお腹いっぱいになりました。
ところがなんと、こちらのデザートはワゴンで来るタイプでした！
知らなかった。。嬉しすぎる。
お腹いっぱいだけどデザートは別腹なので3ついただきました。
中でもタルトタタンが一番好きでした。
りんごがとても濃厚で、なのに甘すぎず、タルトもしっかりとサクサクを保っています。
はあ、また食べたい。
店内は天井が高く、他のお客さんも皆さん静かにゆったりとお食事されていたので
とても素敵な空間でした。
あっという間に3時間経ってしまいました。
またメニューが変わったら伺いたいお店です。
ご馳走様でした。