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toratanuta
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1回
昼の点数：3.8
2024/09 訪問
台湾ラーメン、チャーハン
10代の頃からずっと通っているお店。いわゆる町中華と言われるジャンルだが、全てにおいてレベルが高く、何を食べても基本美味しい。最近のラーメン屋のようなこだわった材料や特別なものは何も使ってなく、化調ももちろん山のように使うが、そんなもの関係なく、これが正解だ！と言わんばかりに美味しい。台湾ラーメンとチャーハンが人気だが、それ以外にも塩ラーメンや味噌ラーメンなども野菜もたっぷりで美味しく、餃子も小ぶりではあるがしっかりと餡に味がついていて美味しい。今回食べた台湾ラーメンはよくあるニラやもやしは入っていないが、とにかくミンチが山盛りで掬っても掬ってもなくならず、そして何よりもちっとした太麺が美味しい。大盛りもしっかり2玉入っているので、他のメニューも注文する場合気をつけなければならない。そしてなんといってもチャーハン。ザ、町中華のチャーハンだがとにかく美味しい。チャーシューではなくハム、あとは卵とネギそして仕上げにグリンピースと壺漬が乗ってくるが、大将の圧巻の調理から提供される熱々のチャーハンを一気に流し込む。そして後半は卓上に置かれているすりおろしのニンニクを混ぜ込むと今度はかなりパンチが出て二度美味しい。そして大盛りを頼んでしまうと他の何も入らなくなってしまうほどのボリューム。好きすぎて今回も写真を撮るのを忘れてしまった。基本調理は大将がほぼ一人でこなしているのだが、お昼時はとても混んでいて常に中華鍋を振りっぱなしなので、大将の腕と体調が心配。大好きなお店なのでご自愛して頂いて長く続けて欲しい。
2024/09/07 更新
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10代の頃からずっと通っているお店。
いわゆる町中華と言われるジャンルだが、全てにおいてレベルが高く、何を食べても基本美味しい。
最近のラーメン屋のようなこだわった材料や特別なものは何も使ってなく、化調ももちろん山のように使うが、そんなもの関係なく、これが正解だ！と言わんばかりに美味しい。
台湾ラーメンとチャーハンが人気だが、それ以外にも塩ラーメンや味噌ラーメンなども野菜もたっぷりで美味しく、餃子も小ぶりではあるがしっかりと餡に味がついていて美味しい。
今回食べた台湾ラーメンはよくあるニラやもやしは入っていないが、とにかくミンチが山盛りで掬っても掬ってもなくならず、そして何よりもちっとした太麺が美味しい。
大盛りもしっかり2玉入っているので、他のメニューも注文する場合気をつけなければならない。
そしてなんといってもチャーハン。
ザ、町中華のチャーハンだがとにかく美味しい。
チャーシューではなくハム、あとは卵とネギそして仕上げにグリンピースと壺漬が乗ってくるが、大将の圧巻の調理から提供される熱々のチャーハンを一気に流し込む。
そして後半は卓上に置かれているすりおろしのニンニクを混ぜ込むと今度はかなりパンチが出て二度美味しい。
そして大盛りを頼んでしまうと他の何も入らなくなってしまうほどのボリューム。
好きすぎて今回も写真を撮るのを忘れてしまった。
基本調理は大将がほぼ一人でこなしているのだが、お昼時はとても混んでいて常に中華鍋を振りっぱなしなので、大将の腕と体調が心配。
大好きなお店なのでご自愛して頂いて長く続けて欲しい。