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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.6
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.6
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
特製醤油そば
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特製醤油そば
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特製醤油そば
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特製醤油そば
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2026/01/15 更新
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かねてよりいただいてみたかった「中華そば 和渦 TOKYO」さんのラーメン。
ラーメンのお味に濃厚でパンチが効いたものを求める方と
優しいしみじみ味わえるものを求める方と概ねどちらかに分かれるような気がしますが、
私はどちらかと云うと後者の方のお味を求める傾向があります。
佐野さんの「支那そばや」さん登場から、今こちらでいただけるお味のお店が増えてきたように感じます。昔ながらの中華そばとも違う、洗練されたスープと麺。
素材の良さを感じながら、それをいただく方にはもはや何をどうしているかわからない深いお味のラーメン。実は、そんなものが"ラーメン"の神髄なのかと思います。
銘柄豚の"岩中豚"のチャーシューは、脂身に甘みがあり美味しい。
スープは香りよく飲み干せる優しいお味。
ワンタンは餡が肉肉しく食べ応えがあり、メンマはお味もよいが歯応えがよい。
それぞれのお味に相応しい麺よい。
お店のお味の虜になってしまい、よいところしか見えない。
お店に来られる方は皆んなそんな気持ちじゃないのかなぁ。