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2 階エレベーター付近
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エレベーター
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室内
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窓際からの眺め
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コース A
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コース B
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頂鮮台式三喜餅
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趙原蛋白
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お酒
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浅海花
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紅焼野生
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台式醤油魚
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焼考奥州羊肩排
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台南担仔麺
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フルーツ
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手作りデザート
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楊枝
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台北二日目は、ツアーに参加しまして、その後の晩飯に利用しました。
完全予約制で、旅行前に日本からネットで、B コースを窓際で予約しました。
2 階から 86 階に上がるエレベーターがありますが、場所が分かりにくいので、余裕をもって行った方が良いでしょう。
予約票を印刷したものを守衛に見せないと、エレベーターに乗れないと思います。
窓際席からは東側が見えているそうです。
写真を撮ると、室内が明るいので光が窓に跳ね返ります。
頂鮮台式三喜餅
3 種類のアミューズです。どれも初めて食べるものでしたが、美味しく、後のメニューへの期待が高まりました。
趙原蛋白
ゼリーの上にクリーム、クリームの上にイクラ、キャビア、海ブドウが乗っています。
最初、ゼリーに気付きませんでした。イクラと海ブドウが意外と合います。
浅海花
A コースのフカヒレと間違えたのかと思いましたが、魚の喉仏の辺りだそうで、キクラゲも沢山あり、コラーゲンたっぷりで美味しかったです。初めての食感でしたが、優しい食感で体にも良さそうです。
紅焼野生
皮の焼き方が絶妙。脂身は控え目で美味しかったです。上の白いものは豆腐のようなものです。
台式醤油魚
台湾流魚の煮付けと言ったとこでしょうか。さっぱりな味付けで、やはり、食べ慣れた日本の煮付けに軍が上がります。
焼考奥州羊肩排
想像以上に甘く台湾らしい味付けで驚きました。ちょっとジャンクフードかと思いました。
台南担仔麺
さっぱりしていて美味しかったです。この頃はお腹いっぱいです。
フルーツ
手作りデザート
何とも表現し難い食感です。タピオカミルクのような感じで美味しかったです。