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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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飯田商店という体験
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2025/07/31 更新
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ようやく予約が取れて、やっと行けた。駐車場があるのを調べてなくて、近くの有料駐車場に停めて行った。
ラーメンは一口目から、あ、これは違うわ、尋常じゃないわと思わせる美味しさ。全てにこだわりがあって、絶妙な調和のもとできているんだろうなと思わせる。
今回記しておきたいのは、味はもとより、ここまでの一流店となると、その全てが価値のある『体験』になるんだなと感動したこと。
店に入って席に着くと、店主の飯田さんが一人一人に誠実に挨拶をしてくれる。店内は間違いなく掃除が行き届いており、とても綺麗。
手際良くラーメンを作る姿、店員とのチームワーク、どれも見ていられる、素晴らしい。見入っていると、気付いたら自分のラーメンが出来て運ばれてくる。
一つのラーメン、一人の客に真摯に向き合ってるんだろうなというのがとてもよく伝わってくる。我々はここにお金を払ってるんだなと、なんだか大きく解釈してしまう。
でもそれはきっと間違っていない。大袈裟でもなく、私自身の仕事への向き合い方を考えさせられた。
ラーメンはとても美味しかった。そこにこんな＋αをもらうとは、恐るべし飯田商店。