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グルメキュレーションサイト
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予約2年待ちという貴重な席に誘って頂きました✨
前から行きたかったお店なので嬉しい
場所は赤坂見附駅から徒歩3分。
お店は麻布十番から移転されたそうです。
ナビでお店まで向かうと？
ん？ここでいいのかな？とりあえず
インターホンを鳴らしてみる。
応答があり中に入れました
営業は
17時半からと20時半から
今回20時半から伺いました！
店内はとても雰囲気が良く席に着いた途端
ワクワクして期待度MAX⬆️
カウンター席からは
大きな薪焼きがどどーんっと設備されていてそこで大将が色々な焼き鳥を焼いてくれました。
人が良さそうな大将で
とても親切で優しい✨
お弟子さん達にも慕われてる感じ。
お仕事も一生懸命にされており
薪焼きで火傷もしょっちゅうするそうで
手には火傷がたくさんありました。
見ていて大変そうだなぁと感心して
拝見しておりました。
他のスタッフさん達もみなさん優しく対応してくれました
飲み物のメニューは目の前にある
QRコードを見て注文。
この日はノンアルコールビールにしましたがこのノンアルコールビール、初めて飲みましたがフルーティーで美味しかった
それではこの日のメニューです⬇️
◾️もも肉
1本目から感動
香りが良くジューシー‼️
めちゃうま
◾️胸肉のとりわさ
しっかりした味付けでわさびの
つんとした感じがなんともいえないね✨
お酒に合う
◾️大根のお漬物
おかわり自由です。
お皿からなくなると気づいたら
持ってきてもらえます。
◾️レバー
見た目からしてヤバい
ツヤツヤ
全く臭みがなくぷりんぷりん✨
レバー好きにはたまらない
あっぱれ‼️
◾️マッシュルーム
ささみでつくった鶏ぶりパウダー
大きな椎茸と合う
◾️鶏しゅうまいのお椀
お出汁が優しい
しゅうまいはとても肉肉しくうまっ！
◾️はつ
ぷりんぷりん
歯応え最高〜
いや〜美味しいわ〜
◾️ふりそで
自家製のハリッサソースがのせてある
そんなに辛くなくて肉に合う
うますぎる♡
◾️鶏出汁の茶碗蒸し
香りが最高〜
きのこもたっぷり入ってた
わさびがアクセントになってる
◾️ふくらはぎ
大根おろしと一緒に食べるんだけど
さっぱりして鶏の旨みが引き立つ
◾️薪焼きブロッコリー（チーズかけてある）
◾️鳥の胸肉のリエット
これはヤバいね〜
鶏肉をコンビーフみたいにしてあり
トーストとめちゃ合うね
これは毎日食べたい‼️
◾️鶏出汁のにゅうめん
お出汁が美味しい
◾️おび
（希少部位）
この組み合わせ
中華っぽい
キニラの塩漬けのタレも美味しい
◾️手羽のねぎま
皮はパリパリで肉はジューシー
めちゃ美味しい
柚子胡椒がアクセントになってた
◾️柿の白和
クリーミーなソースで
初めて食べる味でした
これも毎日たべたい
◾️〆の薪焼きそぼろご飯
私の人生で1番美味しいそぼろご飯でした
残りの人生これ以上のそぼろご飯には出会えそうにない、、、
土鍋、めちゃ熱いじゃないですか？
それなのに大将はお客さんに熱いうちに食べて欲しいからって次々にお茶碗によそってましたがもう慣れてしまってるそうです。指紋がなくなってると言ってました。
それほど一生懸命に作ってくれた心のこもったそぼろご飯は格別でした✨
一杯目はシンプルに
二杯目は卵かけご飯に味変
激うますぎて感激✨
赤だしのお味噌汁も美味しかった！
◾️東方美人のお茶と
•シャインマスカットの果実飴
•生キャラメル
二つとも美味しかった✨
おしゃれなデザートですよね♡
【全体的な感想】
さすが人気店だけある‼️
ほんとっ美味しかった
初めから最後まで感動が続く焼き鳥や
鶏料理。
薪の香りも楽しめるし火入れも絶妙‼️
盛りだくさんでお腹も心も満たされた✨
帰宅してからと美味しさに余韻が続いてた✨
ご馳走さまでした。
また2年後に伺います♡