2回
2025/10 訪問
軽井沢ホットドッグとアメリカーノ
2025/12/31 更新
2023/11 訪問
ロースタリーの朝食
気温のグッと下がった11月の土曜日の朝。
清冽な空気の中、車を走らせこちらのお店へ。
夏に軽井沢に来た時は、近隣の沢村ベーカリーの方に行きましたが、今回は気になっていたロースタリーの方。
駐車スペースは4台分。ベーカリーの方の駐車場は、管理員もいて確か2時間制だったはずですが、こちらは制限はない様子。
ショーケースには沢山の美味しそうなパンが並ぶ。
前回のベーカリーではクロワッサンが絶品だったので、クロワッサン系はマスト。
以下をセレクト
・ロースタリーショコラ
・ロースタリークロワッサンコンフィチュール
・コーヒーフィナンシェ
・沢村ロースタリーブレンド
支払いを済ませて、2階のイートインスペースへ。
暖炉らしきものや、奥にはちょっとしたライブラリーもある。
ロースタリーショコラはフランス産のショコラを使用。パリパリのクロワッサン生地にショコラの苦味が効いていて、これまた絶品。
クロワッサンコンフィチュールは、中のフィリングが美味。アーモンドクリームと自家製マーマレードとのこと。クロワッサンもサクサク。
コーヒーフィナンシェはフィナンシェ独特の縁がカリッとした感じを楽しみつつ、ふんわりとした食感。自家製コーヒーとバターの濃厚な香りが良い。
フィナンシェの他にカヌレもありました。
ブレンドはホットのワンサイズ。
酸味が抑えめで飲みやすい。
ロースタリーなので、自家焙煎のコーヒー豆やドリップコーヒーなども取り扱っている。
ベーカリーも然り、沢村のパンは本当にレベルが高い。
軽井沢に来た際は必ず行きたいお店です。
ご馳走様でした！
2023/11/11 更新
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日曜日の9時頃訪問。
生憎の雨。
軽井沢ホットドッグとアメリカーノを注文。
ホットドッグはデリカテッセン山吹のソーセージをパンドミ生地で挟んだもので、食べ応えバッチリ。
すっきりしたアメリカーノがよく合う。
ご馳走様でした！