fu_mi_kaさんが投稿した恵比寿 鮨 謙心(東京/恵比寿)の口コミ詳細

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fumika 美食探求

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移転恵比寿 鮨 謙心恵比寿、広尾/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.4
1回目

2024/10 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

大満足できるお鮨×ワインペアリング

「鮨 謙心」
場所は恵比寿駅 徒歩10分弱でお店に到着
カウンター6席のみ この日は満席でした
外国の方もいらっしゃったのですが
英語対応可能なのも安心ですね
カウンターには携帯置きも用意されています

おまかせ20品+ワインペアリング(9杯)を予約
お料理は季節の八寸からスタート
美しい八寸、お皿も可愛いくて、
少し早めの紅葉も感じられました

炭火で鰹の皮目を押し当てて焼いてるのを見れるのも楽しいです。鰹と黄にらには赤ワインが
相性抜群。

さんまの春巻き(梅と紫蘇)と銀杏 
塩につけて食べます、さっぱりで美味しいです

松茸と甘鯛の混ぜご飯
松茸の匂いが〜
これがとても美味しかった!!
食欲増進、もっとたくさん食べたい
お米で作る日本酒と共にいただきました

ここから握りです
真鯛
すみいか
さわら
こはだ
赤身
中トロ
トロたく握り(おはぎに見立てた)
いくら
甘エビ
鰻の手巻き 奈良漬
しじみの赤だし
甘味はフローズンヨーグルトの上にブドウシャインマスカット(ナガノパープル)

どの料理もとってもおいしくて満足でした。
私のナンバーワンは赤身、中トロ、トロたく!
感動です!ペアリングもワイン好きには嬉しい。

落ち着いた雰囲気で居心地がよく、
大切な人たちとまたお店に伺いたいなと
思いました。ご馳走様でした。

2024/10/16 更新

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