fu_mi_kaさんが投稿した恵比寿 鮨 謙心(東京/恵比寿)の口コミ詳細

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恵比寿 鮨 謙心恵比寿、広尾/寿司

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2024/10 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

丁寧でこだわりを感じられる鮨謙心

恵比寿駅から徒歩5分程度のところにあります。
店内は清潔感があり、木目を基調とした落ち着いた設えで、カウンター越しに職人の技を見れちゃいます。店内はカウンター6席のみ。
1人で来ることもできるし、友人や仲間たちと、接待でも利用可能。特別な夜や記念日に静かに落ち着いてお食事するのに向いています。

コースは20品18000円、
日本酒&ワインペアリング7700円、
店主がワインソムリエ資格を持っており、
ネタとの相性を意識したペアリングで
相性が抜群!

構成も素晴らしいけど、どのお鮨も美味しくて、
ネタの鮮度と熟成の使い分け、シャリの素材と酢配合、香りなどにもこだわりを感じられる。

おまかせコース 18000円
八寸盛り合わせ
初鰹の炭炙り
鰆のフライ
蛤の茶碗蒸し
スミイカ
煮帆立
サクラマス
毛蟹
小肌
マグロ 赤身漬け
マグロ 中トロ
鯛の桜蒸し(明石)
甘エビトリオ
うなぎ手巻き
デザート

2025/10/15 更新

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