fu_mi_kaさんが投稿した銀座すがの(東京/新橋)の口コミ詳細

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fumika 美食探求

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移転銀座すがの新橋、銀座、内幸町/鳥料理、うなぎ、日本料理

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2024/09 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

鴨肉を玉鋼で焼き上げる技法に釘付け。

銀座駅から5分ほどで到着します。
予約をしてカウンター席を利用しました。
ここは季節の食材を活かした日本料理を提供。
使用する食材にもこだわっており、一品一品が丁寧に仕上げられ、食材本来の味わいを楽しめます。特に、鴨肉の焼き方にこだわりが見られます。実際に目の前で見れちゃうのテンションが上がるー!
ジューシー!!こんなに鴨を堪能したのは初めてかも?コースの構成といい大満足でしたー!
落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができますが、緊張しすぎない程度なので色んな用途で
利用できると思います。

季節のおまかせコース 30000円
【先付】白甘鯛、かぶ
【煮物】すっぽん九条ネギ
【割鱗】目板鰈力、烏賊、肝
【凌皿】毛蟹栗
【酒住】あん肝梨じがらし
【玉鋼】家鴨
【口直し】ジュンサイ、トマト
【御飯】そぼろ、親子丼、麺
【甘味】くずきり、ぜんざい

現在は新富町のほう移転されたようです。

2025/10/15 更新

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