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六本木駅からだと徒歩10分くらい。
黒毛和牛ブランドの「田村牛」を堪能できるということで楽しみに訪問。
コース利用したんだけどボリュームがあってどのお肉も口に入れた瞬間とろけて美味しかった
️今回いただいたのは【にくだらけ定番コース（¥8,800）】
☑️ 世界一生キムチ
浅漬けタイプで濃いめの味。
ピリッと辛さが効いてて、箸休めにも◎
☑️ 旬菜のナムル
もやし中心のシンプルな味つけ。お肉の前のウォーミングアップにぴったり
☑️ 特選タン
脂のりが良く、九条ネギとの相性が抜群✨
やわらかくて噛むほどに旨みが出てくる！
☑️ 特選レバー
新鮮だから全く臭みなし
各面5秒ずつ焼いてトロっとした食感。レバー好きにはたまらない
☑️ 田村牛の炙りユッケ
表面が軽く炙られていて香ばしい香り。ネギの風味が良いアクセント
☑️ 黒毛和牛ハラミ
脂とサシのバランスが絶妙。
食感はしっかりだけど重くない✨
個人的に一番好きだった！
☑️ 本日の逸品（もつ煮込み）
とろとろに煮込まれていて、白米が欲しくなる味
味噌ベースの濃い旨みがしっかり。
☑️ 厳選田村牛の塩（ブリスケ・前脚の内側）
ごま油塩で味つけ済み。赤身の旨みが強く、噛むたびに肉汁があふれる。
☑️ 厳選田村牛のタレ（肩ロース）
香ばしい香りとタレのコク。濃厚だけどしつこくない
☑️ 黒毛和牛ヒレのタレ
焼いている間にほろっと崩れるほど柔らかい。
脂が少なくてアッサリ上品な味わい✨
☑️ 厳選ホルモン2種（矢澤牛のコブチャン・タンカルビ）
コブチャンはびっくりするほど大きい！ぷるぷるでジューシー
タンカルビは味噌だれで香ばしく焼けてお酒が進む
☑️ 〆の逸品
〆はカレーと冷麺から選べるので私たちはそれぞれチョイス。
田村牛無水カレー：牛の旨みが濃く、ほんのり酸味があって美味しい。
冷麺：コシが強くてスープもさっぱり。お酢を入れて味変して完食！浅漬けキムチも入れてみた
☑️ 本日のデザート（アイス＆プリン）
2種類のデザートが出てくるのが嬉しい
どちらも甘すぎずちょうどいい締め。
途中からはスタッフさんが焼いてくれて、一番美味しいタイミングで食べられたのも◎✨
とにかくボリューム満点で満足度高かった。
個室だから周りを気にせず、ゆったりとお肉を堪能できた