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学芸大学にひっそり佇む、大人の穴場ビストロ
まだあまり知られていないけど静かに感動する美味しさだった。
フラット仕様のカウンターはライブ感があって、イケメンシェフの手元を眺めながら食事ができるのが楽しい✨
グラスワインも10種類以上あって、ワイン好きさんにも嬉しい
素材の良さが最大限に引き出されていて組美味しいが積み重なった◎
静かに食事したい日やデートにも向いてると思う。
食べたもの
✅ お通し｜いんかのめざめのスープ
長ネギとトリュフのチップス入りで、香りがふわっと広がる。
優しい甘みでほっこり。
✅ タブナード（茄子×オリーブオイル） 680円
なめらかな茄子にオリーブのコク。
バケットとの相性がよくて、ワインが進む。
✅ イベリコ豚のリエット 990円
レバー部分じゃないから臭みゼロ。
上の粉チーズがいいアクセントで、軽さもあって食べやすい。
バケットがカリカリで美味しい
✅ 穴子と根菜のバルサミコ煮
穴子とゴボウの組み合わせが合う。
山椒のベビーリーフがふわっと香って、
ワイルドライスのプチプチ食感も楽しい一皿。セパレートで提供されるのが良かった！
✅ 舌平目とジャンボマッシュルームのパイ包み 3,300円
美味しい！！これは特におすすめ
サクサクのパイの中に、香りの強いマッシュルームと舌平目。
舌平目はふっくら柔らかい。
重すぎず、満足感はしっかり。
✅ イベリコ豚とポルチーニ・トリュフのクリームパスタ 2,400円
美味しい！！クリームたっぷりだけどくどくない。
イベリコ豚の脂の甘みが全体をまとめてくれる他のパスタやリゾットも食べてみたかった！
✅ とうもろこしのブリュレ 880円
とうもろこしの自然な甘みとキャラメルの香ばしさ。
重くなくて、食後でもぺろっといける✨
ワインも料理に合わせていただいたけど、
温度管理やグラス選びもきちんとしていて安心感あり
店内は落ち着いた照明とシックな色味で、ゆったり過ごせる雰囲気。
派手さはないけど、
静かに美味しいものを楽しみたい人に刺さる穴場ビストロ。
これはまた行きたいと思えるお店でした☺️