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夕方に飲めるお店を探して訪問しました。
ヴィーガンのお店ということで入店前は少し不安だったのですが、好奇心に負けて入店。
ヴィーガン向けかつラーメンと寿司を売りにしている看板で、それならばとそちらをいただいてみることに。
寿司はどうやらアボカドロールなどの野菜系寿司が多そうです。
魚を使った寿司は初見の謎居酒屋で注文するには勇気が足りず、刺し盛りを注文。
出てきた刺盛りは豪華で見た目もとても美味しそうでした。
肝心のお味は少し生臭さが目立っており、残念ながら好みではありませんでした。
日本酒も注文したのですが、日本酒は枡にグラスを入れてなみなみ注いでくださるタイプ。
枡は木の香りがかなり強く、枡へのこぼし分は短時間だったにも関わらずかなり木の香りがしました。
クリアな香りが好きなため自分は苦手でしたが、樽酒等お好きな方にはおすすめです。
そしてメインのラーメン。
こちらはヴィーガン用のベジラーメンの小。
このスープがとても濃厚なんです。
トッピングには野菜と大豆ミートと分厚めの油揚げ。栃尾揚げに近いでしょうか。
スープは玉ねぎが細かくみじん切りにしてあるものが入っており、味もしっかり。
とにかく濃厚で、肉を使用しているとは思えない濃厚さと満足感です。
なかなかこれは他ではいただけない味。
是非一度体験していただければと思います。
個人的に刺身や他メニューなどはそれほど刺さらなかったのですが、ラーメンを食べに行くだけでも価値のあるお店だと感じました。