4回
2025/04 訪問
絶対また来たくなるお店！
2025/06/29 更新
2024/10 訪問
神戸の定番イタリアン❗️
10月。一泊で神戸へ。
もう今日は香川に帰らなければなりません…。
でも、せっかく神戸に来たら、あのお店にいかなければ！
予約をしたのは『バール チッチャ』さん。
今回は運転してくれているビッブに合わせて、帰る組の私とプラシュ(もちろんビッブも)はノンアルでイタリアンを楽しむことにします。
あとの3人のメンバーは遠慮なしに飲んでもらうようにします。
まずはノンアルビールとビールで乾杯。
で、今回お願いした料理は以下の通りです。
◇前菜盛り合わせ
・白いんげんまめとサルディーニャ産カラスミ
・レバーパテ
・ゼッポリーネ 青のりをピザ生地で
・焼きナスのマリネ
・ロースハム トンナートソース
・生ハム・モッツァレラチーズ
◇アラカルト
・トスカーナ風 赤鶏のバター煮
・宮崎和牛の牛モツ煮込み
・メカジキのカツレツ シチリア風
・兵庫県産ハモのフリット
◇パスタ
・カチョエぺぺ
・ボロネーゼ
・イカスミ
・ジェノベーゼ
◇ピザ
・マルゲリータ
・フンギビスマルク
途中、我々はノンアルのワインや烏龍茶、ジュースなどにスイッチ。アルコール組はビールのリピートや赤や白のワインで美味しい料理を存分に楽しみました♪
このお店、ほんとどの料理も美味しいんです。
しかもビールにもワインにも、そしてノンアルにも合う料理ばかりなんです。
比較的大食いの輩6名でお邪魔したので、パスタを4種類、ピザを2種類、そしてアラカルトや前菜系もほぼ網羅といろんなメニューをしっかりいただくことが出来ました。
もちもちのパスタ、ふっくら＆こんがりと焼けた具沢山ピザ。そしてバラエティに富んだ味付けのアラカルト。
それぞれのソースやチーズの配分なども素晴らしい！
やっぱり美味い！
あー、今回もここに来て良かったぁ(*´-`)
まだまだ、食べたいメニューもたくさんありましたが、今回もしっかり満足のバールチッチャさんでした！
でも、やっぱり…。
ビールやワインもいただきたかったかな(笑)
今度神戸に来る時は、お酒を飲みながらゆっくりと美味しい料理を堪能したいと思います。
絶対その方が美味しくいただけると思うので…笑
2024/12/24 更新
2023/11 訪問
パスタとピザとワインのパラダイス❗️
神戸出張。
神戸に来たら、あの店は外せません！
6月に来神した際に、めちゃくちゃお気に入りになってしまったあのお店です。
『バールチッチャ』さん。
料理のおいしさ、ワインの豊富さ、ホスピタリティの良さ、どれを取ってもおすすめのお店なんです。
今回は7人で予約させてもらい、存分に料理とワインを楽しむつもりです♪
まずはビールで乾杯。
少し遅れると言う2人を置いて、ぼちぼち始めていくことにしました。
今回注文したのは以下の通りです。
◇前菜盛り合わせ
サワラのカルパッチョ
魂のレンコン
生ハム
水牛モツァレラ
インゲン豆煮込み カラスミ添え
自家製レバーパテ
◇まこもだけのフリット
アンチョビとにんにくのソース添え
◇赤鶏のバター煮込み
◇牛もつ煮込み
◇パスタ
ボロネーゼ
ジェノベーゼ
和歌山シラスのペペロンチーノ
◇ピザ
フンギビスマルク
マルゲリータ
あと、ワインはお任せで各々注文しました。
シェアしながらいただいたにしても、みんなほんとよく食べました。
前菜からラストのピザまで、みんな少し興奮気味。
濃厚なレバーパテ、カラスミを添えたインゲン豆のいい塩味、まこもだけの独特の食感、そしてジューシーな赤鶏。これがビールにワインに合う合う！
美味しいお酒に美味しい料理。必然的に会話も弾みます。
そこからはパスタとピザ。
7人と言えど、さすがに全種類はきつい。
ここはパスタ3品、ピザ2品に決めることにしました。
厳選なる話し合いの結果(じゃんけん)、選出された5品。
大正解でした(´∀｀)✴︎
パスタは出される料理に合わせて麺自体を変えてあり、これが正にベストマッチ！
3種とも甲乙つけ難い仕上がりです。
ピザはメニューを見た時からマルゲリータ、マルゲリータと連呼するプラシュの意見を聞いて、ひとつはそれ。
そしてもう一品はあらゆる具材が贅沢に使用されたフンギビスマルク。前回お邪魔した際にいただき、感動すら覚えたあれです。
どちらのピザも美味い！
具の美味しさは言うまでもありませんが、生地の焦げめ具合がこれまた絶妙。
もうかなりお腹いっぱいなのに手が伸びる。そんな魔法のようなピザでした。
お気に入りのバールチッチャさん。初めて来たメンバーも喜んでくれました。またファンを増やしてしまったかも知れません(笑)
どうやら、私の神戸ディナーの一角は、しばらくここに決まってしまいそうです。
神戸にはまだまだ美味しいお店がたくさんあるだろうに…。ほんと罪作りなお店です…笑
今回いただいたワイン軍おすすめでいただきました✨
2023/11/29 更新
2023/06 訪問
食べまくり＆飲みまくり確定のお店❗️
神戸2日目の夜はイタリアン。
メンバーは昨日と全く同じ4人。
今回、私が選んだお店は『バール チッチャ』さんです。
食べログの百名店にも選ばれている、とても評判の良いお店です。
楽しみで楽しみでお腹鳴りまくりです(笑)
Gドンが少し遅れるとのことなので、3人で始めておくことにします。まずは景気づけにビールで乾杯！
注文した料理は以下の通りです。
◇前菜盛り合わせ
・北海道産手亡いんげんまめ
・レバーパテ
・ゼッポリーネ 青のりをピザ生地で
・ヨコワマグロ アンチョビソース
・ロースハム トンナートソース
・パルマ産の生ハム・モッツァレラチーズ
◇アラカルト
・赤鶏のバター煮
・阿波牛の牛肉の熟成カルパッチョ
〜カルネサラータ仕立て〜
・ピリ辛サラミ
◇パスタ
・カチョエぺぺ
・桜エビのオイルソース
・ポルチーニと椎茸のオイルソース
〜トリフォラーティ仕立て トスカーナ風〜
◇ピザ
・マリナーラ
・フンギビスマルク
・クワトロフォルマッジ
〜蜂蜜、パイナップルコンポートを添えて〜
いやあ、とにかく食べまくって、ワインも飲みまくりました。
ワインはグラスが空くと赤か白かだけを伝え、おまかせで出してもらいました。
料理はほんとどれも美味しい！
前菜の盛り合わせに出て来た、レバーのパテからもう心を奪われました。食べられはするものの、正直レバー系が得意ではない私、そしてビッブ。ひと口食べた途端に、これ単品メニューないの⁉︎って、思わず探してしまいました(笑)
お店オリジナルの赤鶏のバター煮は、バターのそそる香りと表面のパリッと感、中のジューシーさ。これは絶対食べておきたい一品です。こちら少々調理時間がかかるので、早めの注文がオススメです。
今回、悩みに悩んで選んだピザやパスタは、全て正解でした！
チーズそのものの味をとことん楽しめるカチョエぺぺ。旨みを閉じ込めつつ香ばしく仕上げられた桜エビのパスタ。そして、お店のスタッフさんイチオシのピザ、フンギビスマルクはチーズたっぷりな上に生ハム、卵、ポルチーニと贅沢の極み。これ、間違いなしです！
でも多分、他のピザやパスタを選んでいても絶対正解だったんじゃないかと思います(笑)
お店の方はとても明るく感じの良い方々ばかり。
私がもし神戸在住なら、間違いなく通っているに違いありません。この4月から神戸市民になったバギーとGドン。次会う時にはこのお店の常連さんになってるかも知れませんね…笑
あー、お腹はち切れる(汗)
さすがに最後のクワトロフォルマッジはやり過ぎだったかなぁ…。でも、蜂蜜だけでなくパイナップルコンポートと合わせて食べるなんて言われたら、そりゃ頼んでしまいますよ。
まあ、実際に全然後悔はしてないんですけどね…笑
2023/07/12 更新
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4月某日。
神戸に来ています。
神戸に来たら、あのお店に行かないと！
『バールチッチャ』さん。
初めてお邪魔した日から、神戸に来るたびに訪れているイタリア料理のお店です。
このお店の魅力は、美味しい料理、美味しいワイン、そして明るいスタッフさん達の気持ちの良い接客。
おかげで、肩肘張らずにゆったり食事ができるのです。
さて、まずはビールから。
今回、注文した料理は以下の通りです。
◇前菜盛り合わせ
・白いんげんまめとサルディーニャ産カラスミ
・レバーパテ
・ゼッポリーネ 青のりをピザ生地で
・焼きナスのマリネ
・ロースハム トンナートソース
・生ハム・モッツァレラチーズ
◇アラカルト
・トスカーナ風 赤鶏のバター煮
・ホワイトアスパラガスとトリュフバターのイタリア風
オムレツ
・太刀魚のフリット ケッパーのソース
・徳島県産阿波華牛の熟成カルパッチョ カルネサラータ
◇パスタ
・カチョエペペ
・アマトリチャーナ
◇ピザ
・ビスマルク
途中各々好きなアルコールやソフトドリンクに切り替えつつ美味しい料理を堪能しました。
定番の前菜盛り合わせから、もう美味い！
ゼッポリーネを口に入れた瞬間、そのもちもち感にあぁまたバールチッチャに帰ってきたんだなぁ…と実感します。
基本このお店ではアラカルトで注文をします。
アラカルト料理は季節季節でがらりと変わるものもあれば、定番ののものもある。
定番もまた食べたいけれど、見たことのないメニューがそこにあると食指が動く。
んー…何と悩ましいこと。
でも、今回のアラカルト選択も総じて大成功でした。
ワインは軽め、重め、飲みやすいのなど、ふわっとした感じで注文し、スタッフさんのおすすめで出していただきました。
一体何杯飲んだのだろう…。
ワインに詳しくはない我々ですが、そのセレクトに間違いはなく、どれも美味しくいただきました。
今回の〆ピザはスタッフさんのおすすめに従い、ビスマルクにしました(スタッフさんが提案してくるわけでなく、こちらがおすすめを聞いた感じです)。
いつもはきのこのたくさん載ったフンギビスマルクにするのですが、今回はそれのきのこなしといった感じでしょうか。
で、このビスマルク。
美味い…(*´-`)
めちゃ美味い…(*´-`)
きのこの載ったフンギビスマルクももちろん美味しいのですが、こちらの方がよりチーズを、そしてピザの生地をしっかり味わえる感じがします。
予想はしていましたが、これはありです（＾ν＾）
いやあ、今回も食べに食べ、飲みに飲みました。
毎回、満足させてくれるバールチッチャさん。
他にも行ってみたいイタリア料理店もあるのに、神戸に来るとどうしてもここに来てしまう。
まあ、そんなお店に出会えたことは幸せ以外の何でもありませんけどね…（＾ω＾）