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以前より気になっていた【C.Calmati】さんでお嫁さんとランチです❗️
JR三ノ宮駅から5分
阪急三宮西口なら3分ほどの駅近で便利なシンミチビルの8Fにお店があります。
11時53分に到着
12時営業開始
5分前にドアオープン！
カウンター8席
テーブル4席2卓でゆったりと席が設けられています。
落ち着いた雰囲気のシックな大人空間です❣️
オーダーメニュー
★ランチスタンダードコース
（シェフ自慢の7品）・・5,800円
★ジンジャーエール
★スエッグ ズッコ デイ ペーラ（洋梨ドリンク）
✳︎スープ
淡路玉ねぎの旨味と甘味が濃厚なスープ
2段のカプチーノ仕立てなので泡に旨味、香りが閉じ込められています。
滑らかで軽やかなスープなので口当たりの良い柔らかめのクルトンが合います。
✳︎前菜①カプレーゼ
トマト・モッツァレラチーズのサラダですがセルバチコが使用されているのでごまのような香りもあり、少し辛味もあり癖になる苦味もいいです。
とてもクリーミーなモッツァレラチーズでした❣️
前菜②
皮目を炙った香ばしさとしっかとした歯応えのある鯛。
腹身は柔らかな肉質でオリーブオイルで少しアクセントのついた鰤味噌がマッチしてます。
✳︎魚料理
明石一本釣りの鰆（お刺身でも食べられるみたいです）
このままでも美味しいですがレモン岩塩を少しつけると爽やかさが広がり和を感じる異なった風味が味わえます。
このレモン岩塩はめちゃくちゃ時間かけて作られてるみたい❗️
生で頂ける鰆なのでもう少しレアの方が、よりふっくら柔らかく美味しく頂けるかな？って思いました。
✳︎肉料理
小豆島のオリーブ牛をしっかりと味付けされたソースでじっくり煮込まれているので肉質は柔らかです。旨味、風味も抜群です。
焼いた舞茸も香ばしい。
✳︎パスタ
チーズと黒胡椒の効いたカチョエペペですが魚の出汁も閉じ込められた風味豊かなパスタ！
鰆かな？魚の身もたっぷりです。
通常パスタ量30gですが50gに増量していただきました。
大盛り無料です❣️
✳︎バケット
おかわりもできるみたいです。
✳︎デザート
ガトーショコラ りんごコンポート
✳︎食後の飲み物
和紅茶を頂きました。
鹿児島べにふうき茶を発酵させた和紅茶です。
甘い華やかな香りが漂いますが飲むと微かにほうじ茶のような味も感じます。
今回はメインが（魚、肉両方）のコースで¥5,800ですがメイン1種（魚か肉どちらか）なら¥3,800でランチコースが頂けます。
この価格でこのボリューム！
アラカルトでないと満腹になることがあまりないのですが【C.Calmati】さんのコース料理はお腹いっぱいになりました。
もちろん美味しい‼️
大満足です(*^o^*)
久々いいお店に出会えました。
お気に入りのお店になりそうです❤️
ごちそうさまでした。