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同世代の人よりは量も揚げ物もまだまだ頂ける方なのですが、それでも悲しいかな若い頃に比べると揚げ物が食べられる量が減ってます。
【とんかつとワイン 日月】さんのとんかつコースは高齢者にはどんな感じなのかな?
11時30分予約
10分前に到着
ドアに「ご案内の時間でお声がけいたしますので、お店の外でお待ちください」の札がかけられています。なので暫し待ちます。
11時30分オンタイムにオープン
カウンター6席のこじんまりしたお店
ランチタイムだったので窓から光が差し込み店内は明るいです。
女性店主の挨拶、本日のコースの説明を聞いて一斉スタート!
★とんかつタレ
✳︎ソース(じっくり飴色まで炒めた玉ねぎ、トマトを混ぜ合わせたスパイシーなソース)
✳︎返し醤油
✳︎からし
✳︎高知の塩職人[田野屋塩二郎]さんの塩
4種類が用意されています。
本日のおまかせコース・・¥5,900
★ビーツとゆで玉子
ほっくりした食感のビーツは時間をかけて茹でられているので甘さが際立ちます。
★キャベツ(玉ねぎドレッシング)
箸休め的な感じ
★ヒレ
✳︎芳寿豚
肉質は柔らかいですが適度な弾力がありジューシー
旨味がしっかりとある肉質 です
✳︎八鹿豚
こちらもしっかりと旨味のあるお肉
★ロース
✳︎TOKYO X
舌触りが良い肉質
口溶けのいいさっぱりとした脂身
ほんとに脂身が美味しいですねTOKYO X頂けて良かった❤️
★クロックムッシュ
ベシャメルソースとチーズ
★六甲シャンピニオン
一口食べた瞬間に香りと旨味と強いジューシーさを味わえます
★姫路蓮根
厚めにカットされた蓮根
甘味も引き出されもっちりとした食感の美味しい蓮根に仕上げられた揚げ方にびっくり‼️
★リブロース
✳︎石崎LDB与一豚
脂身の多い部位
脂身は辛子で頂くとさっぱりします。
★ゴマカツ丼orグリーンカレーミンチカツ
✳︎ゴマカツ丼を選択
バラカツがびっしりご飯の上に!
ゴマの香りが香ばしくお醤油ベースのタレと大葉じそ、わさびでさっぱり頂けます。
途中で出汁をかけてお茶漬け風に!
味わいの変化を楽しめます。
このお出汁が帆立の風味が効いてコクがあり美味しい❣️
★ハーブティー
全てのとんかつが旨味、風味がしっかりあるので何もつけずそのままで頂くかお塩で頂くのが美味しいと思いました❣️
お腹いっぱいになりました。
最後のゴマカツ丼のバラカツは美味しい脂身なのですが、脂身の比率が多いので高齢者には流石にちょっと重かった(^^;)
でもお茶漬けにすると重さが軽く?なりました(笑)
そう!味変のおかげで高齢者でも大丈夫でした( ◠‿◠ )
美味しいとんかつのコースでした❤️
ごちそうさまでした。