この口コミは、Tommy_ramenさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.3
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 4.3
-
|サービス 4.1
-
|雰囲気 4.1
-
|CP 4.0
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.3
-
| サービス4.1
-
| 雰囲気4.1
-
| CP4.0
-
| 酒・ドリンク- ］
⭐️業界内外で高く評価される煮干しラーメンの名店⭐️
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-183427555 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-183427555","content_type":"ReviewImage","content_id":183427555,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-183427557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-183427557","content_type":"ReviewImage","content_id":183427557,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-183427558 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-183427558","content_type":"ReviewImage","content_id":183427558,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-183427610 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-183427610","content_type":"ReviewImage","content_id":183427610,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2022/09/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
『味玉純煮干しそば+和え玉 ¥1180』
火曜18時半ごろの到着。
早めな時間帯かつこの日は雨ということもあってか並びなしで店内へ！✨
煮干しの良い香りが漂う店内でワクワクしながら待っていると、程なくして着丼です！
まずは見るからに大量の煮干しが凝縮されていそうなスープからいただいてみると、キリッと心地よい塩梅のカエシの醤油感に、数種の厳選煮干しから丁寧に抽出された純粋な旨味やほのかな苦味がこれみよがしに詰まった、超！！！高密度な美味しさ！！！✨
一杯あたり150gという大量の煮干しが使用されているにもかかわらず、飲み口はサラッと上品で、素材の持つ美味しさのポテンシャルが最大限引き出されているであろう旨味のビッグウェーブにただただ圧倒されるばかりです⚡️
個人的には、“名店”と呼ばれる煮干しラーメン店の一杯の中でも群を抜いて感動するほどの美味しさで、久々の完飲ビジョンが脳裏に浮かびました
麺は菅野製麺製の中細ストレート麺✨
ゴリゴリと噛み締めるように喰らう食感がこの上ない幸福感をもたらし、ブワッと香る麺自体の風味の強さもかなり魅力的です！✨
トッピングはチャーシュー、味玉、海苔、刻み玉ねぎ⭐️
低温調理の豚肩ロースは、この手のチャーシューによくありがちな筋張った部分が丁寧に取り除かれたシルキーな歯触りで、噛めば噛むほどにギュッと凝縮された豚のピュアな旨味が溢れ出す、とってもジューシーな仕上がり！✨✨✨
ペッパーの風味が爽やかな鶏ムネもサクッと歯が入る柔らかさで、シンプルながら品のある美味しさです✨
味玉もかぷりといただいてみると、こちらは味染み控えめで、ねっとりとした黄身のコクを存分に楽しめるものとなっていました✨
そして麺を2/3ほど食べ終えた頃に、口頭で“和え玉”を注文！
今回はデフォルトを注文しましたが、ハーフサイズや辛みがプラスされたものも用意されており、食べ手の幅広い需要にしっかりと対応されているところがまた素晴らしいです☺️
程なくして和え玉が着丼！
ミンチ肉にネギ、煮干し粉が乗せられたビジュアルが食欲を掻き立てます！
まずはしっかりと全体を混ぜていただいてみると、香り高い醤油ダレとまったりとした鶏油がびっしりと絡みついた麺は、一口啜ればやみつきになるウマさ！✨
豚ミンチや煮干し粉も一緒に絡めて、ガッツリと食らっていきます！
こちらの麺ももちろん強靭な歯応えを残しており、噛む快感をより長く楽しみたい方にもぜひお薦めしたい一品です
油そば風→つけ麺風→余ったスープにドボン、というお店オススメの食べ方にのっとって食べすすめていき、ペロリと完食！✨
最後は感情の赴くままにどんぶりを手に持ち、スープを全て飲み干したら、今回も超大満足で完食です！！！
首都圏の煮干しラーメン最高峰の噂に違わぬ超ハイクオリティな仕上がりで、感情が激しく揺さぶられるほどに超絶美味な一杯でした！
ごちそうさまでした！！！！