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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| 酒・ドリンク- ］
⭐️これぞまさに完全無欠。個人的日本一のラーメン店【自家製麺 くろ松】＠高崎『(松)特級中華そば 』 ⭐️
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2023/05/27 更新
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群馬遠征1軒目
平日開店30分前の到着で記帳4組目
なんとか一巡目を確保でき一安心です
オープンが近付くにつれて続々と店前に人だかりができていき、定刻よりも少し早めにお店がオープン！
店内はコンクリート造りのお洒落な空間で、製麺機や茹で釜がどの位置からでも見える開放感のある雰囲気です✨
店主さんをはじめとする店員の方々の息のあった熟練の調理風景はまさに圧巻
店主さんの所作についつい魅入ってしまっていると、程なくして着丼です！
まずは綺麗に透き通ったスープからいただいてみると、白醤油の丸みある味わいに、鶏や節など厳選され尽くした素材の旨味が過不足なく調和した高次元な美味しさ！！！✨✨✨
紛れもない“出汁”で食べさせるその味わいはさながら割烹のような和の趣を感じさせる超上品な仕上がりで、スッと嫌味なく体内に染み渡っていきます✨✨✨
店主さん自ら丁寧に平ザルで麺上げされた麺は、角のたった中細ストレート！✨
どこかうどんのエッセンスを感じられるような独特なコシの強さが魅力的！✨
スープの乗りも抜群で、麺を啜るたびに心地よい鶏魚節の風味をグワっと引き上げます！✨
チャーシューは低温調理のロース2枚にゴロッと香ばしい鶏モモが1つ✨
どちらももはや臭みやクセとは無縁の代物で、噛むたびに脂の乗った純粋な肉の旨味と、程よい味付けのハーモニーが奏でられます✨
麺とスープを味わったら豪華なトッピングたちもいただいていきます！✨
メンマはかなり太めにもかかわらず、噛むとシャクシャクとほどけるような繊維の柔らかさ！✨
メンマ特有の発酵臭?のような臭みも全くなく、良い意味でプレーンな味わいが超絶美味！！！✨
自分史上一番美味しいメンマに出会ったと言っても過言ではありません！
デュルンとした皮に餡がたっぷりと詰まったワンタンは、ジューシーな肉の旨味に加え、ふわりと香る大葉の清涼感あふれる風味が見事にマッチした珠玉の逸品です！✨
味玉は黄身の上品なコク深さに、ほんのりと甘さを感じられる抜かりのない美味しさ！✨
最後は麺を啜ると共にさっぱりとした三つ葉の風味を楽しみつつ、気がつけばあっという間にスープを完飲！！！
お会計を済ませ退店するまで終始気持ちの良い接客で対応してくださり感無量です✨
群馬、いや日本最高峰といっても過言ではない洗練された超絶美味なラーメンに、最高の接客、そして居心地の良い雰囲気の店内、どれをとっても素晴らしいとしか言いようのない、完全無欠なお店でした！！！✨
ごちそうさまでした！！！！