この口コミは、annindoufu27525さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
炭火焼きフレンチ！肉が好きならおすすめ
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2025/07/26 更新
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もしもフランス人が炭火焼き屋を作ったら？というコンセプトで作られているこちらのお店。
上司からここはどう？と打診あり伺いました。
お通し
生ハムメロン
夏らしいさっぱり目のものを食べたいなということで。
フロマージュドテット
→ 豚の頭部（主に耳、頬肉、舌など）を煮込んでゼラチン質で固めたテリーヌの一種
肉肉しくて美味しいです
椎茸串
→フォアグラをリセットするような感じで頼んでよかった。笑
フォアグラ串
→この串はお店のアイコンらしく注文
フォアグラってしつこくてそこまで得意ではないのですが、余分な脂が落ち、周りが炭火でカリカリになっていてとても美味しかったです。
また、ソースはパッションフルーツとマンゴーで、それも夏らしく爽やかな味。
スペシャリテ 吉田豚の香り焼き
骨付きロース
炭火焼きフレンチと言われるだけあって、さすがです。
骨付き部分に火を通すことがとても難しいみたいで
炭火の目の前にいましたが、かなり丁寧に火入れされているのが印象的でした。
豚ロースとは言え意外と脂のない部位でしたが、
肉の食感は硬めですがちゃんと味わいがあり、ハーブ(ローズマリー、オレガノなど)と合わせて食欲が進みました。
付け合わせのマスタード、塩胡椒どちらも美味しい。
野菜焼き
焼きおにぎり
→これは、日本の焼きおにぎりではないような感じがあったのでタレの中にバルサミコ酢とか入れてるのかな？
いちじくのアイス(確かラム風味)
→どれも美味しかったのですがこれが一番と思うくらいに美味しかった。
いちじくは今の季節ならでは、あっという間に無くなりました。笑
ワインをボトルで1本いきました。
会計は上司持ちだったので詳しくは見てませんが
こんなに質の良いものを頂いたにも関わらず、値段もお手軽だった(と上司が言ってました)
炭火焼きがこんな美味しいとは、ぜひ次はジビエ行きたいです。
ごちそうさまでした！！