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本日は無性にサムギョプサルが食べたくなり、渋谷の人気韓国料理店「とんちゃん 渋谷店」へ訪問。19時過ぎに訪問しましたが、意外と混雑はなく、すぐに席へ案内していただけました。
サムギョプサルはどこのお店でも基本2人前からの注文。今回は一人利用でしたが、迷わず サムギョプサル2人前 をオーダー。量的には多めですが、なんとか一人でも十分食べられるレベルです。
石鍋に盛られた豚バラ肉4枚とキムチがじっくり焼かれていく様子を眺めるのも醍醐味。お店の流儀通り、しっかりこんがりと焼き上げてもらいました。
一切れの肉に対して、キムチ、カクテキ、サムジャン、塩だれ、パジョリから２種類をチョイスし、その後、サンチュにくるんでいただきます。これは最高の贅沢。
一人だと、肉は二人前からですが、サムギョプサルと別の何かという選択肢もアリかもしれません。ご飯やにんにくがあれば、さらに満足度アップですが、量的にはなくても十分です。
肉がかなりこんがり目の焼き加減なので、最後の方はさらにこんがりでしたが、これもお店のおすすめなのでしょう。
ひとりサムギョプサル二人前おすすめです。
ごちそうさまでした！