chero288さんが投稿した山田のうなぎ・うな骨らーめん築地本店（東京/築地）の口コミ詳細 [食べログ]

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山田のうなぎ・うな骨らーめん築地本店築地、築地市場、新富町/ラーメン、うなぎ

1回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2024/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ウナギラーメン！

築地でラーメン検索したら出てきたお店です。
出来たばかりのお店でまだ知られてないのか、平日の時間帯なのか分かりませんが、意外と空いてました。
注文したのは1,500円のラーメンです。
松になるのかな？
ウナギの骨を使ったスープ、どんな味か気になるところでしたが、蒲焼の焦げ目みたいな香りを感じて凄く良かったです！
私はウナギの蒲焼きの焦げ目の香り、めちゃくちゃ好きなので。
少し苦味を感じるのですが、これがたまらなく良いです。
焦げ目の香りがイヤな方には合わないかもですが、香りは消えていき、スープのコクを感じます。
もちろん、スープまで全部頂きました。
スープは細麺で、卵は黄身のみ、少量のウナギ蒲焼きが入っており、高級感を感じる美味しい一杯でした。
蒲焼きもふわっと感じたので、今度は鰻丼セットで注文したいと思います。

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2024/12/26 更新

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