えぷろん店長さんが投稿したトーキョーアジフライ（東京/市ヶ谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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トーキョーアジフライ市ケ谷、半蔵門、九段下/食堂、揚げ物、洋食

2回

昼の点数：3.7
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.9
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/05 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ふわふわアジフライをもとめ2回目の訪問

初回訪問時にふわふわアジフライに驚きもりもり食べてしまったので今回はしっかり味わおうと思い再訪

平日11時半到着11名の並びが12時前には店内へ
メニューはアジフライ定食しかないので店員から定食でよろしいですかとの問にはいと返答
前回売り切れていた胡麻鯵という鯵のお刺身を胡麻醤油に漬け込んだ小鉢がまだあるというので迷わず追加オーダー

のんびり待っているとまずは胡麻鯵とご飯味噌汁それと定食の付け合せの小鉢到着　この小鉢の使い方に前回は迷ってしまったが前回の経験を活かして今回は美味しくいただこうかなと

鯵フライが到着　前回も思ったが見た目は普通なので口に入れたときの驚きが凄いことに
前回の経験があるのだが一口目のふわっとした食感には驚く　最初の一切れ目はタルタルソースでいただき二切れ目から味変を楽しむ

その前に胡麻鯵をいただくがこちらも想像の上を行く美味しさだ　漬けてあるのだが鮮度抜群の感じ
熱々御飯の上に乗せていただくといくらでもいただける

では二切れ目わさびと大根おろしに醤油をかけてアジフライを乗せていただく　タルタルソースとは異なりさっぱりした感じが見事な味変になっている
次にお店推薦のご飯にアジフライ乗せて卵の黄身にパルメザンチーズをかけて一緒にいただく　いきなりイタリアな感じになるが自分的には大根おろしが好みかな

後はソースをかけたり　お店オリジナルの塩をかけたりいろいろ味変しながらフィニッシュ

今回も大変満足でした
12時45分頃に退店したがこの時間は並びが0になっていたので並ぶのが苦手な人は遅い時間がおすすめかも
でも胡麻鯵は売り切れているかもしれない

ごちそうさまでした

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2024/05/30 更新

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1回目

2024/03 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

アジフライってこんなにフワフワに作れるのに驚いた

アジフライがうまいと言われるお店には何度か行ったことがあるが皆そこそこの美味しさで特別感はなかった
遠征をすれば本当にうまいアジフライに出会えるかもしれないが何時間もかけて行く気にもならずいっそのことアジフライの聖地と言われている長崎県松浦まで行くかとも思ってみたりしたが東京で松浦のアジを使ってるらしいアジフライ専門店があることを知り早々に訪問

平日の13時　季節は春なのにめちゃくちゃ寒いこの日震えながら店内に　席にはゆとりがあり待たずに着席

アジフライ定食のみの店なので定食で良いですかと聞かれ「はい」と答えてオーダー完了　あとは待つのみ

10分程度で到着したアジフライはよくある開いたものではなく三枚おろしタイプ
小皿に生卵や大根おろし山葵付きとか付いてくるがどうやって食べるのが正解なのだろう
卓上には醤油甘口醤油ソースチーズわさび海苔などありいろいろ味変が楽しめそうだ

まずは揚げた骨からいただく
カリッカリに揚がっていて美味しい　ビールが飲みたくなるやつだ

さてアジフライだ　定番のタルタルソースをつけていただくが一口目で驚いたのは身がフワフワな点
これは揚げるテクニックなのか？アジそのものなのか？　アジは身が厚めのしっかりしたサイズなのにフワフワする　これは大当たりだ

ソースやわさび海苔をつけて味変しながら夢中でいただくがどれもうまい

ご飯はおかわり無料なので途中で半ライスをおかわり

大根おろしわさびは醤油をかけてそのままいただき
生卵は出汁醤油がかかっているのでご飯に混ぜていただく

名残惜しいが最後の一切れをいただきフィニッシュ
満足満足　松浦までいかなくてもこのレベルのアジフライが食べられるのがわかったので長崎行きは当面なさそうだな

最後食べ終わってからテーブルにお勧めの食べ方が書いてあるパウチを見つけたが後の祭り　お勧めの食べ方は次回以降に

アジフライ定食1800円　お値段以上の満足感でした
ごちそうさまでした　また来ます

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2024/03/26 更新

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