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昼の点数：4.5
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能登のやさしいお米と山形のひとめぼれを「結び米」でむすんだ塩むすび♡平日お昼数量限定販売
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外観
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事務所の受付 ここで注文してください
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能登の塩むすび 海苔が別添で食べる時に自分で巻きます
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塩むすびのパッケージ かわいい(^o^)
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米屋のぷりん プリンではなく玄米甘酒のジュレです
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2020/07/29 更新
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石川県野々市市稲荷にある、150年続くお米屋さんの米屋さん。
国道8号二日市交差点をポルシェさんと100満ボルトさんの方へ曲がり、野代町交差点を右折、稲荷二丁目交差点を左折すると川の手前左手に見えてきます。
駐車場は乗用車3台停められます。
お米の販売店（事務所）なのでテイクアウトのみです。
キャッシュレス決済はPayPayが使えます。
石川県の地方デザイナーAさんがご自身のSNSで紹介されていたので、めっちゃ気になって来ちゃいました。
能登の塩むすび（300円）、米屋のぷりん（378円）を購入しました。
冷めても美味しいコシヒカリ「門前米」は石川県輪島市門前町でのみ栽培されています。
粒立ちの良いつややかなお米で、口にふくむとほろりとほぐれ、ほんのりとした甘みがします(^o^)
なんで甘いがん？それは能登半島を吹き抜ける「あえの風」の潮風がお米を甘くするするのです！
うちも米農家なので粘りの強さが違うのがよくわかります、慣れない粘りに最初は戸惑いますが即クセになりました＼(^o^)／すごい！
でも実はコシヒカリだけでおむすびを作ると、この粘りが強すぎてべちゃになるんです。
そこで米屋さんオリジナルパターンオーダーブレンド米「こめりえシリーズ」のおむすびに合うブレンド「結び米」で、山形県内陸部で育てられた「ひとめぼれ」とブレンドすることにより、コシヒカリの粘りを引き立てることが出来るのです！
コーヒーもブレンドすると美味しくなりますよね(^.^)♪
（一部、米屋さんのnoteより引用させていただきました）
平日11:30～数量限定販売です。
商品現物は店頭には並んでないので、事務所の受付で購入してください。
ぷりんは玄米甘酒の米ジュレです、卵も乳も使用していません。
甘酒の甘み、ちゅるんとした喉ごし。
甘酒は免疫力が上がるしスポーツ選手も積極的に摂取しているので、私もコロナが流行りだした頃から毎日飲んでいます。
このぷりんなら甘酒が苦手な方でも全然いけるし是非一度食べてほしいなー！
隠し味にねりごまが入っているそうです(^o^)
米ジュレは米屋さんのオリジナルネーミングで、炊いたお米を高速で撹拌しゲル状に加工したもの（米ゲル）のことで、小麦粉の代用品として注目されている新食品素材です。
↑最新の食品素材を試せるチャンス☆
おむすびの海苔もパリパリで美味しかったです(^o^)
また来まーす