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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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西船カオマンガイ
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2025/02/13 更新
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西船橋駅を通過するたびに線路沿いの↑の看板が気になっているひと多いのではないでしょうか？
その看板がどうやら店名ではないらしいし、かたや100名店で評価は高いけど店主は個性的らしいし、うーん、なかなか敷居が高いなと思っていましたのですよ。
ですがですが、やはり百聞は一見にしかず
ワンオペなのでランチメニューは2種のみ！とのことで、トムヤンクンもホタルイカのガパオ炒めも食べさせてもらえなかったんですが、、どなたかも書かれている通り、「ガパオ」のウンチク15分、「カオマンガイ」のウンチク15分、店主のタイ料理への情熱トークの洗礼！
これなかなか楽しめます（汗
そして、カオマンガイの鶏肉は本当にしっとり
ライスもタイ米ですがパサパサしてなくて表面が滑らか。咀嚼のたびに鶏エキスを感じます！
ライスは先に鶏オイルで炒めてから炊き、鶏肉はライスとは別に調理してジューシーに仕上げるそうです。なるほどなるほど。
驚いたのはガパオライス！
ホンモノのガパオをふんだんに使ってるのはウチだけ！と豪語されるだけあって香り豊かな逸品、いやこれマジでウマいんですけどー
ということで、
西船にホンモノのタイ料理アリ！の誇り高さ→「西船カオマンガイ」
納得の解を得ましたー
次回はディナーでお邪魔させていただきます！