Tk1S10さんが投稿した日本料理 TOBIUME(福岡/本城)の口コミ詳細

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日本料理 TOBIUME本城/日本料理

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2019/11 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

芸術的な料理と素晴らしいペアリング

北九州にある日本料理のお店。

駅から団地を抜けてこんなところに?という場所にお店はありました。

コースにペアリングがおススメということフルペアリングでお願いしました。

ペアリングは日本酒に国産ワインがベース。ワインはそんなに詳しくないですが日本酒のラインナップが凄かった…

地場食材で作られる料理は和食というかフレンチというか新しい感じですね。

個人的にはお造りとすりながしがヒット!

それにしてもペアリングが素晴らしすぎました。

野菜のお茶 水で

かぼちゃすりながし 菊芋

若松大根 明太子 松茸 

いいむし しいたけ 春菊

黒鮑 松茸 お椀 土瓶蒸し風

お造り クエ ハギ ヒラメ 肝和え

太刀魚 きょういも フライと唐揚げ 

さわら ほうれん草お浸し ほうれん草チップス

サーロイン すき焼き

青リンゴシャーベット

2019/12/16 更新

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