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テーブルセットです
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スパークリングワインです
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豚肉のカナッペです
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2品目は、カツオのカルパッチョです。綺麗！
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カルパッチョのアップです
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カツオのアップです
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最初のパンです
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南瓜のスープです
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こんな容器でした
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ポタージュスープでした
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お肉の前には、カトラリーが変わりました
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メインの鴨肉です
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グラスの赤ワインはこの3種から選びます。
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鴨肉のアップです
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魚料理は鰆のソテーです
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サワラの拡大です
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すっきりドライな赤ワインと二つ目のパンです
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ドルチェのキャラメリーゼです
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コーヒーは、泡立つタイプでした
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こんなカップです
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カトラリーは蜜蜂マークのラギオールです
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店内の様子です
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お店の外観です。予約制なので看板はありません。
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ドリンクメニュー（一部）です
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いつも通りかかるたびに気になっていたお店。
ずっと昔はケーキ屋さんだった記憶です。
休日のランチで訪問してみました。
食べログではブロンズを数回受賞し、今は百名店に落ち着いてます。
予約客のみのお店です。
予約時に、食材を準備するので料理を注文して下さいとの事で、以下を注文しました。
・ランチコース 4400円 × 2
このコースは5品で2時間との事。
お店の方から、この他に6600円（2時間半）のコースがあり、メインに魚料理が追加されますが、4400円のコースでも十分な量はありますとの説明を受け、こちらを選びました。
この日のメインは鴨肉でした。家族は鳥が苦手なので、魚に変更して頂きました。
お店に入ると、この日は5卓あるテーブルを3卓にまとめてあり、我々の他に2組が既に食事していました。
お絞りからは、松脂の様な良い香りがしました。
・グラスシャンパン 880円 × 2
コースの1品目の前菜は豚肉のカナッペです。
パンに乗せられています。
手で摘んで食べ下さいとの事です。
カリッと焼いたパンとお肉の食感の違いが良いです。
2品目は、カツオのカルパッチョです。
花があしらわれた綺麗な飾り付け！
これは上がりますね！
食べても美味しいです。
エスプーマはシークワーサーを使ったとの説明です。
そして、赤や緑のソースが主張してます。
クミンやパクチー（かな？）の風味が隠し味としてチラリと感じられます。
ポーション多目なので時間を掛けて頂きました。
パンが出てきました。
表面がバゲットの様な硬さで、中がモチモチのパン、これも美味しいですね。
3品目は、南瓜の冷製スープです。
容れ物がオシャレ！
深い容器の底の方にスープが見えてます。
各種のトッピングが施されていましたが、南瓜の甘さが効いていて、マスキングされていました。
4品目は、鴨肉のソテーです。
厚みがあるお肉は、少し硬かったです。
添えてある温野菜は、アスパラガスやキノコ、えんどう豆、薩摩芋などですが、それぞれ形が違っても全て同じ焼き加減でした。
ここで赤ワインを追加しました。
・グラスワイン 赤 880円
3種類の中から選んだワインは、爽やかな軽い飲み口のドライなタイプでした。
日本酒で言えば辛口ですね。
2つ目のパンはビスケットタイプ。
ふんわりして美味しいです。
家族のメインは、サゴシのソテーです。
ソースは鴨肉と同じでした。
生姜が効いていて、私の席まで香りが届きます。
5品目は、ドルチェ＆コーヒーです。
クレームブリュレのキャラメリーゼで囲まれた
りんごのコンフィチュールと、ブドウのコンポートです。
カリッとしたキャラメリーゼとの食感のコントラストが美味しいです。
キャラメリーゼの甘さが強く、更にドルチェ全体としては甘めなので、ブラックコーヒーが美味しく感じます。
食事を終えて丁度2時間。
量も十分でした。
何よりも、丁寧に作られた料理が美味しくて、感心しました。
支払いは12500円ほどです。
この内容でこの値段は、とてもコスパが高いと思いました。
家族も満足していたので、また来ようと思います。
ご馳走様でした。