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日曜の夜19:00頃、先客無く即入店出来ました。
麵哲さんは、醤油のイメージですが、
今回は『塩』に、
『肉増し』と『雲呑』追加で。
以下、印象の順に
ビジュアルが、豪華です。
隙間なく色々トッピングされてます。
大きな厚切りチャーシューが目を引きます。
レアではないですが、柔らかく、肉の味を楽しめます。
大判4枚は、結構な食べ応えあり。
少し薄めのチャーシューも、厚切りの下から出てきます。
脂身が多くて柔らかいです。
海老団子が珍しい。
細切りネギが大量にトッピングされてて、
毎箸必ず麺に同行してきます。笑
雲呑はトロトロ、触ると崩れるので、
蓮華で掬って頂きます。
好きなタイプではあります。
鶏の旨味が活かされた、優しい味わい。
美味しく頂きました。
ご馳走様。
ありがとう御座いました。