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昼の点数：4.1
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料理・味 -
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久しぶりに鬼リピしたい韓国料理。参鶏湯ってこんなに美味しかったの？
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私好みのスペシャルランチ
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でかい神エプロン助かる
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2025/10/07 更新
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大変失礼な話、参鶏湯にそんなにクオリティの変わりはないと思っていたが、いい意味で裏切られたのがこちらのお店。
東新宿駅徒歩約2分ほど。
タリーズの信号を渡り、反対側にいき、背中にイーストサイドスクエア方面を向け、ながら新大久保方面へ歩いていくと半地下のところにこちらのお店がある。
NENE Chickenも併設？されているお店。
14時前にもなろうかという時間だが店内にはまだお客さんがちらほら。
さて、ランチは引き続き元気が欲しいので参鶏湯をいただこうか。
参鶏湯ランチ1280円
おかずはナムルとあまじょっぱい蓮根、そして見た目に反してそこそこ辛い玉ねぎの酢漬けのようなもの、そしてキムチ。
ご飯も付いてくる。
10分ほどすると参鶏湯が到着。ありがたい神エプロン提供。
グッツグツの参鶏湯はスランジェとは異なり白濁したスープ。こんだけ煮込まれていたらパサパサなのでは、、と過ぎる不安。
まず違うところ。
1.白濁したスープは塩での調味済み。こちらは若干強めなのでもし薄味にしたいのであれば要相談か?
2.にんにくがしっかり効いているタイプ
3.鶏はほろっほろ。パサパサ感はなくほろほろ。骨まで勝手に解けるほど。
大きな塊が2つも入っていたので正直完食できるかか不安であったが、大きな骨を取り除いていたらあっというまに肉がなくなっており私自身が一番驚いた。
参鶏湯でありがちなのが、いくら食べても食べても無くならない味の薄いパサパサの肉というイメージだったが、ここは全く異なる。
本場を思い出す味である。
付け合わせももちろんすべてご飯が進む味(濃いめ、だがつらくならない)の為、ご飯少なめでオーダーしたものの後悔するハメに。
なんだここは。
メニュー制覇したくなるじゃないか。
新大久保好きな友人や近くに勤める友人に早速薦めている。
次回はポッサムとチゲのセットを頂いてみたい。
絶対近日中に訪れるだろう。
ご馳走様でした。