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夜の点数:4.9
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~¥999 / 1人
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30店舗目、理想の二郎に巡り会えた!?
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2025/07/18 更新
平日16:40着、先客2名。
17:00開店、14ある座席がちょうど埋まった。
17:12着丼。
小ラーメン(950円) ニンニク少なめヤサイアブラカラメ
ヤサイはキャベツもしっかり入っているクタめ。かなり好み!
アブラはブタカスも紛れておりヤサイとの相性抜群
やっぱりアブラとヤサイから食べ始める自分としてはこの2つで二郎の第一印象が決まる。
ニンニク少なめコールは理想通りの量。
スープはキリリと非乳化も、わずかに酸味や甘みを感じる深い味わい。
そしてブタ。1枚目は大きめで程よい食感の優等生ブタだったが、中盤に掘り起こした2枚目がエアーズロック級。過去1レベルのギュチ具合なのにアブラはトロットロ。越谷に世界遺産があるとは。
麺はデフォが標準かやや柔らかめなので、終盤はデロ麺に。硬め好きとしては唯一のマイナスポイントではあったが、ほぼ全てにおいて自分の理想の二郎だったと言える。
直系30店舗目、最高の1杯に巡り会えた。