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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
平沼橋、横浜、高島町/中華料理、鉄板焼き、海鮮
3.56
89人
夜￥10,000～￥14,999
昼-
夜の点数：4.1
〜menu〜〜〜 〇ピータンと豆腐のすり流し 〇ヨダレ手毬鮨 〇金華とろイワシの紹興酒漬け 〇北京ダック 〇大根餅 〇鴨の宮保ソース 〇上湯スープ 〇空芯菜と春ごぼうの蝦醤炒め 〇オマールエビチリ 〇甘夏のシャーベット 〇A5ランク黒毛和牛ステーキ 〇陳麻婆豆腐 〇海鮮炒飯 〇杏仁豆腐 〇ルイ・ロデレール コレクション245 〇レモンサワー 〇杏仁白桃サワー 〜〜〜〜〜〜〜 今回は、2025年4月7日にオープンしたばかりのお店に伺いました✨ 五感で味わう、新感覚の鉄板中華で「中華×鉄板×和」をテーマに唯一無二の“チャパニーズ”を堪能できるお店です 都内の中華料理店で修業した26歳のシェフが創り出す料理 「中華×鉄板×和の技法」が融合した、ここでしか味わえない少量多皿コース オープンキッチンならではのライブ感と、シェフとの距離が近いカウンター席で、会話を楽しみながらの極上の美食体験ができます！ スタートから中華でありながら、和の要素を感じられるメニューが続きます 定番の北京ダックは、中にクルトンが入り、サクサクした触感が楽しかったです スペシャリテの大根餅は、外はカリッ、中はモチモチで絶品です 鴨の宮保ソースは、驚くほど柔らかく仕上げられた鴨に、甘酸っぱいソースと九条ネギが添えられ、中華×和を感じられます エビチリも大きな海老で食べ応えが抜群でありながら、中はプリプリの触感が残っていて、大好きな味でした 〆は、大盛も選べて、最後にお腹の具合に合わせて注文できるのもうれしいですね 3か月ごとにメニューが変わるそうなので、また新しいメニューの時に伺いたいと思います！
2025/05訪問
1回
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〜menu〜〜〜 〇ピータンと豆腐のすり流し 〇ヨダレ手毬鮨 〇金華とろイワシの紹興酒漬け 〇北京ダック 〇大根餅 〇鴨の宮保ソース 〇上湯スープ 〇空芯菜と春ごぼうの蝦醤炒め 〇オマールエビチリ 〇甘夏のシャーベット 〇A5ランク黒毛和牛ステーキ 〇陳麻婆豆腐 〇海鮮炒飯 〇杏仁豆腐 〇ルイ・ロデレール コレクション245 〇レモンサワー 〇杏仁白桃サワー 〜〜〜〜〜〜〜 今回は、2025年4月7日にオープンしたばかりのお店に伺いました✨ 五感で味わう、新感覚の鉄板中華で「中華×鉄板×和」をテーマに唯一無二の“チャパニーズ”を堪能できるお店です 都内の中華料理店で修業した26歳のシェフが創り出す料理 「中華×鉄板×和の技法」が融合した、ここでしか味わえない少量多皿コース オープンキッチンならではのライブ感と、シェフとの距離が近いカウンター席で、会話を楽しみながらの極上の美食体験ができます！ スタートから中華でありながら、和の要素を感じられるメニューが続きます 定番の北京ダックは、中にクルトンが入り、サクサクした触感が楽しかったです スペシャリテの大根餅は、外はカリッ、中はモチモチで絶品です 鴨の宮保ソースは、驚くほど柔らかく仕上げられた鴨に、甘酸っぱいソースと九条ネギが添えられ、中華×和を感じられます エビチリも大きな海老で食べ応えが抜群でありながら、中はプリプリの触感が残っていて、大好きな味でした 〆は、大盛も選べて、最後にお腹の具合に合わせて注文できるのもうれしいですね 3か月ごとにメニューが変わるそうなので、また新しいメニューの時に伺いたいと思います！