mmmayaaaさんの行った（口コミ）お店一覧

〜menu〜〜〜 〇たらこと穴子の佃煮 ○赤貝とクレソンの酢味噌和え ○金目鯛 ○たこ　おろしポン酢 ○鮑　肝ソース ○シャリ　肝ソース ○稚鮎とこしあぶらの天婦羅 ○墨烏賊 ○きす ○赤身漬け ○中とろ ○大トロ ○こはだ ○雲丹（紫ウニ、バフンウニ） ○車海老 ○穴子 ○まぐろのたたき ○玉子 ○味噌汁 〜〜〜〜〜〜〜 屋形船の上で、ミシュランガイド1つ星に掲載されている予約困難店「鮨　むらやま（銀座・東京）」監修の鮨をいただきました！ 屋形船文化と江戸前鮨を融合させた8席限定の特別な体験を味わえます まずはシャンパンでのどを潤します お店からのプレゼントと素敵なおもてなし 出向するとネタの準備が始まります！ 船が動く中での準備は難しそうですが、丁寧にネタが並べられていきます️ 最初は一品料理やお刺身から始まります！ おろしポン酢でいただくタコは大きいのに柔らかくとてもおいしかったです 板前さんが赤酢を使ってシャリ切り、酢飯のいい香りが漂ってきて、 握りがスタートします 握りは、墨烏賊からスタートです！ キスのお鮨私は初めていただきました✨ そのあとは、赤身漬け→中とろ→大トロとまぐろの食べ比べです 雲丹は紫ウニとバフンウニを一緒にいただけ、 なかなか一緒に食べることがない軍艦をいただきました 車海老はぷりぷりの歯ごたえでとてもおいしかったです！ 穴子も船の中で焼いていて、身がふわふわでした✨ 握りの最後は、まぐろのたたきです 巻物になっており、1つずつ丁寧に巻いていただけます！！ スケジュール（ランチコース） 11:00 乗船場所(東品川二丁目防災桟橋)集合 11:30 天王洲アイル発 11:45～13:45 お食事 14:00 天王洲アイル着

〜menu〜〜〜 ○蜆の一番出汁 〇松川カレイ ○水だこ ○毛ガニ　ウニ ○トキシラズ ○あん肝 ○対馬　のどぐろ　紅光 ○茶碗蒸し ○カマス ○トリ貝 ○アジ ○エボダイ ○赤身漬け ○トロ ○トロタク 〇メヒカリのから揚げ ○車エビ ○鮑の肝ソース 〇穴子 〇かんぴょう 〇味噌汁 〇プリン 〇箕輪ビール 〇柚子酒ソーダ 〇久保田　純米大吟醸 〇日高見　大吟醸 〇巌　純米吟醸 〜〜〜〜〜〜〜 赤坂　浄土寺内に佇む「すし いわお」にお伺いしました お店につくまでは、本当にこっちにあるのかな？と不安になりながら歩いていましたが、到着したら素敵なお店がそこにありました そして、この日は、天気が優れないこともあり、なんと！貸し切りでした 大将とカウンターの目の前に座らせていただき、いろんなお話を伺いながらおいしいお鮨を堪能させていただきました 一品料理から始まり、王道もありながら、所々で変化球を体験できます☺️ 燻製を取り入れたり、福井の地がらしが添えられていたりと 京料理出身の大将が、素材の味を生かしつつ、他のお店がやっていないことをやりたいと、様々なこだわりポイントが楽しめます 後半の握りでは、毎回裏から1食分のシャリをもってきて握ってくださり、一つ一つの工程に丁寧な仕事を感じられます！ どの握りもおいしかったですが、トロタクがとろとろで特に好みでした お酒もお鮨に合わせて出していただき、様々な日本酒を堪能しました！ 最後には、このお店で４年修行しているゆきちゃんが「ゆきちゃん巻き（かんぴょう巻き）」を作ってくれました✨ 大将に教わりながら、話しながら、巻物を作るのはとっても大変！ いつか自分のお店を出したいとのことで、陰ながら応援してます✨ また練習するときにはぜひ呼んでください！

オーダー ・ごまさば定食（大きな煮魚付き） 1500円 ・特上海鮮丼と天ぷら盛り合わせセット 3000円 福岡・長浜市場で新鮮な海の幸を楽しめる「博多魚がし 市場会館店」✨ ごまさば定食は、新鮮な鯖を香ばしいごまダレで和えた絶品 さらに大きな煮魚も付いて、贅沢感たっぷり！ 程よい脂の鯖と煮魚の旨味を一緒に楽しめ、ご飯が止まらない味わいです 特上海鮮丼と天ぷら盛り合わせセットは、旬の海鮮がたっぷり乗った豪華丼に、サクサクの天ぷらが添えられた満足度の高いセット✨ 海鮮の旨味と天ぷらの香ばしさを一度に味わえる至福のランチです 新鮮な魚介をたっぷり味わいたい方におすすめの市場グルメです

〜menu〜〜〜 ○鯛の子 ○ホタルイカの炭火焼 ○毛ガニ ○メヒカリの酒盗焼 ○カスゴダイ ○アオリイカ ○鳥貝 ○鯵 ○蛤 ○太刀魚 ○鮑 ○赤身 ○中とろ ○島海老 ○雲丹 ○穴子 ○玉子 ○赤だし ～日本酒～ ○紗利 ○海坊主 ○鳳凰美田 ○十四代 ○萬寿泉 ○Hananoka Brewery Lab 〜〜〜〜〜〜〜 予約の取れない人気店として有名な奥渋谷の【鮨 利﨑】その2号店として青山にオープンしたのがこちらのお店です！ 「伝統的な江戸前寿司をもっと気楽に、多くの人に味わっていただきたい」との思いが詰まったおまかせコースをいただきました 確かな目利きで調達するネタはどれも丁寧な仕込みが施され、その時季の一番美味しい物をお客様一人ひとりに合わせて提供してくれます コースに合わせて日本酒を出していただきました 10名以上で貸し切りもでき、希望に合わせたコースメニューでの提供も可能とのことで、雲丹・貝コースをお願いしたいなと思いました！ 夏に雲丹が種類豊富とのことで、ぜひそのころに✨

〜menu〜〜〜　 ○カスゴ鯛 〇シロイカ ○クルマエビ唐子付け ○本マグロ中トロ ○本マグロ赤身漬け ○ウニ　北海道産 ○ノドグロ炙り ○アジ ○赤貝 ○マグベスト（マグロ手巻き） 〜〜〜〜〜〜〜 麻布十番駅2分の「立喰 鮨となり」に伺いました！ 美味しい鮨を、自分好みの順番で気軽に愉しむことができます！ ミシュランビブグルマンも獲得している『酸と脂』をテーマに掲げる【麻布十番 秦野よしき】が手掛ける立喰鮨屋です！ 食べたい鮨を自由に気軽に食べられます！ 今回は、おまかせ10貫を頂きました！ 目の前でテンポよく握ってくださるので、パクパク食べてしまいます！ 様子を見て追加したり、お好きな鮨を一貫だけといった愉しみ方もできます！ 最後のマグロの手巻きは、もう、ほぼマグロ！でした！ 60分交代制なので、サクッといきたい！でも、美味しいものが食べたい！という時におすすめです！

オーダー ・しまあじ ・はまち ・鯛三種盛り ・赤貝 ・三種盛りお造り ・ビール 天満といえばここ！というほど大人気の寿司店「春駒」さん 相変わらずネタが分厚くて新鮮で、この価格帯とは思えない満足度 しまあじは程よい脂のり、はまちはぷりっと弾力があって口の中で旨味がじゅわっと広がる…！ 鯛三種盛りは食べ比べが楽しくて、日本酒が欲しくなるやつでした（ビールも最高） 赤貝はコリッとした食感が心地よくて、一口で幸せに。 並んでも食べたい理由がわかる、天満の絶対王者でした

〜menu〜〜〜 〇前菜　胡麻豆腐 ニラの根っこの醤油漬け ウニ豆腐 穴子の煮凝り 〇カツオの燻製仕立て 海苔醤油 〇本鮪カマトロ・ほうぼう・小肌 〇茶碗蒸し 〇赤貝・海老の昆布締め 〇イクラの小丼（振り柚子仕立て） 〇八角・クロムツ 〇特製うな巻 〇玉子 〇赤出汁 〇抹茶のわらび餅 ～～～～～～ 恵比寿の静謐な一角に佇む「鮨かわむら」 磨き上げられた檜カウンターに座ると、 空気さえ凛と引き締まるような緊張感と、静かな高揚感が広がります。 一貫ごとに息をのむ美しさ。 カツオの燻製仕立ては、香ばしい薫香と旨味が重なり合い、まるで香りを味わうような余韻✨ 本鮪カマトロは口に含んだ瞬間にとろける艶やかさで、 赤貝は潮の香りと歯ざわりのコントラストが鮮烈に記憶に残ります。 特製うな巻はふんわりとした玉子の中に、鰻の旨味がそっと息づくような幸福の一口。 そして抹茶わらび餅が締めくくる時間は、静けさと余韻に満ちた癒しの瞬間 鮨の本質と向き合う贅沢な体験でした

〜menu〜〜〜 〇峰岡豆腐 〇糸もずく 〇生わかめ 〇卵焼き 〇枝豆の茶碗蒸し 〇カマスの天ぷら 〇白エビ　ウニ 〇カスゴダイ 〇本アラ 〇ホタテの磯辺焼き 〇白甘鯛 〇シマアジ 〇プリン巻き（あん肝） 〇カツオ 〇港区巻き　（ウニ　カニ） 〇赤身 〇中とろ 〇コハダ 〇穴子 〇福巻き（太巻き） お酒 〇日高見　超辛口純米酒 〇ど辛　純米 〇Ohmine 〇作　和悦 〜〜〜〜〜〜 開店初年度から4年連続ミシュランの星を獲得した、鮨由う大将“尾崎淳”のもとで修練を積んだ次世代を担う職人が握る江戸前鮨を頂ける「鮨結う翼」に初めての訪問です 恵比寿駅からすぐで、立地も最高です✨ エレベーターを降りると温かい木目調のカウンターが広がっています！ 基本的なコースと飲み放題で15000円は破格ですね 途中で、追加オーダーやレアなお酒を飲むこともできます！ 今回は、白エビとウニ、ホタテの磯辺焼きを追加させていただきました 前菜は、峰岡豆腐、糸もずく、生わかめとこれからの食事に向けて、食欲を増進させてくれます！ 生わかめはおかわりできますが、ついつい食べ過ぎてお腹いっぱいにならないように注意です☺️ 一品料理がいくつか続き、握りのゾーンへ！ スタンダードなお鮨から、一風変わった巻物もあって楽しさ満点です！ あん肝を使ってプリン体豊富なプリン巻き！ カニとウニ、追加でキャビアも載せられる港区巻き！ 最後にいろんな食材を使った太巻きの福巻き！ 目の前でお鮨を握ってもらいながら、会話も楽しみながらいただけるのは、やっぱりいいですね！ どれもおいしすぎました 飲み放題メニューも充実していて、その時の気分に合わせて楽しめます！