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ヴァリエさん。
福島にあった頃からお世話になっております。
アミューズ、オードブルと目にも鮮やかで、季節のお野菜や魚介をふんだんに使われた逸品です。
メインは4種類からチョイス。
同行者と別々にオーダーしました(^^)
同じお野菜が鹿肉、飛騨牛のお料理に合わせて見事に変化している逸品です。
パンは2種類。ハードのバゲットと胡桃入りのパンがこれまた美味し！
ペアリングでワインをチョイスして頂き、ソムリエさんと楽しく話しながらコースは進みます。
デザートは3種。
どれも女性は大喜び！
最後のフランス菓子のワゴンサービスは全種類頂くのも良し。
季節の食材をふんだんに使用したお料理はどれも秀逸で、目の前で鮮やかなソースで仕上げるなど、視覚的にもとても楽しく、刺激されます。
気取らない、温かい雰囲気の会話、雰囲気が私は大好きです。
お料理でお腹と舌も満たされ、ホスピタリティで
心も満たされます。
料理長、ソムリエさん、スタッフの皆さん素敵な時間をありがとうございます。
感謝です❣️