travel775さんが投稿したChocolaterie&Bar ROND-POINT by Hirofumi Tanakamaru（東京/中野坂上）の口コミ詳細 [食べログ]

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Chocolaterie&Bar ROND-POINT by Hirofumi Tanakamaru中野坂上、中野新橋、新中野/チョコレート、ケーキ、バー

1回

テイクアウトの点数：4.4
- ￥6,000～￥7,999 / 1人

1回目

2024/02 訪問

テイクアウト4.4

￥6,000～￥7,999

/ 1人

柑橘感溢れるショコラティエ

ずっと前からブックマークしていたのですが、なかなか行くチャンスが無かったのでバレンタイン前に行って来ました。最寄駅は中野坂上で、駅から徒歩５分程でしょうか。大通りに面し中野警察署のほぼ隣なので見つけやすいかと思います。
18時閉店の少し前だったので商品があるかドキドキして入りましたが、生ケーキも残っていて良かったです。

■国産柑橘のショートケーキ　¥702
「お客様～最後の仕上げに柑橘類を掛けさせていただきます～」と目の前で柑橘の皮をすりおろしてケーキの上にかけて頂きました。斬新なプレゼンテーションで一気に気分が盛り上がります。シェフの故郷の熊本から旬の柑橘類を使って作っているそうです。柔らかいスポンジ生地、滑らかなクリーム、水分多めの柑橘ジュレが一体となりとても完成度が高いケーキで想像を超えてきました。コレ一人で３個くらい食べれそう（笑)　リぴ確定です。

■坂上生チョコ200g ¥1728
可愛らしい袋に入った生チョコです。一粒が大きく、少し不揃いな感じも良いですね。生クリーム感強めのチョコが大人な風味のカカオパウダーをたっぷり纏い、口の中でゆっくりと溶けていく極上品です。

■オランジェット　¥21/g
g単位で購入できますが、いくらぐらいになるのか想像がつかず、２欠片ほど頂きました。ジューシーなオレンジピールを上品なチョコレートで固めたオランジェットです。儚くなくなってしまいました(^^;

■フィナンシェショコラ　¥388
驚きのあるフィナンシェでした。美味しいチョコレートフィナンシェの中に更にチョコレートが忍ばせてあり「むむむ」と唸る美味しさです。ショコラティエがフィナンシェ作るとこうなるのねぇ～と嬉しい驚きです。ちなみに使用されているチョコレートはカカオハンター社のコロンビア産スアブェ65％使用で、数あるチョコレートの中で唯一焼成しても溶けずに寧ろ味わいが増す特殊な銘柄だそうです。なるほどこれは傑作が出来るわけだ(*'ω'*)

■プラリネセレクション　¥2959
6個入りのプラリネセレクションだけあって、どのチョコレートも濃厚なプラリネがふんだんに使われています。贅沢やなぁ〜

シェフは催事期間中でご不在でしたが、ご近所さんが羨ましくなるハイレベルのお店でした。色々と食べて見たいのでまた時間を作ってやって参りましょう♪

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2024/02/29 更新

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