komaaapiyoさんが投稿した日本料理たかむら（秋田/秋田）の口コミ詳細 [食べログ]

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日本料理たかむら秋田、泉外旭川/日本料理

2回

夜の点数：4.7
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2020/06 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

たかむらの味が忘れられず再訪

1人10000万円のコースを頂きました。
写真は11品いただいた中の数枚です。
前回頂いてとても美味しかった太刀魚の南蛮焼きを、また頂けました。今回は宮崎太刀魚の南蛮焼きでした。
前回の13000円のコースと比べてしまうとだいぶ物足りなく感じてしまったので、次はまた13000円のコースにしようと思いました(^^)どちらにしてもたかむらさんの料理はやはり絶品でした。

秋田産蕪餅唐墨

秋田産蕨すりの子丼

九十九里蛤と鱧揚げ真丈の椀根曲がり竹蓴菜冬瓜

江戸前天然縞鯵秋田本鱒ルイベ富山白海老

京都賀茂茄子とずわい蟹の吉野煮

胡瓜とクラゲの酢の物黒皮南瓜の旨煮アメーラトマトミニオクラ大黒しめじ秋田産アオリイカの磯辺巻き

秋田産アスパラの春巻き

たかむら麺蕎麦つゆ

秋田産苺のデザート

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2020/07/07 更新

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1回目

2020/01 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

この日は母と2人で訪問。

どの料理も繊細で美しく、奥深くて本当に美味しかったです。
特に感動したのが、3つ挙げるとしたら…

まずは、下関天然虎河豚白子の磯辺焼き。濃厚かつクリーミーで一口食べた途端とろけました。

そして、三陸鮟肝旨煮、滑らかで濃厚。こちらがきっかけで鮟肝が好きになりました。

最後は、五島列島太刀魚南蛮焼き青南蛮味噌。ふんわり焼き上げられたそれは絶品でした。

高村さんは気さくに話しかけてくださり、楽しい食事になりました。たかむらさんの味が忘れられないのでまたすぐに伺いたいです(*ˊᵕˋ*)

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2020/06/05 更新

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