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HEEK三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ）/ビストロ、フレンチ、ダイニングバー
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夜の点数：4.9
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
オープンから1年過ぎ。早くも三ノ宮で愛されるビストロへ
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2023/10/16 更新
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私が三宮一好きな店と言っても過言ではないHEEKさんへ @restro_heek 久々に行ってきました！
大人気繁盛店から独立され、自分のお店をオープンしてから早一年。
変わらず三宮の民に愛されてる人気店です！
こちらのアカウントでは初の投稿となります
•本日のおまかせ前菜盛り 1p1980円
※お店のご厚意により写真は1P 2Pよりご注文ください。
•ポルチーニのクリーム春巻き 680円
•仔羊のロースト 無花果のソース 3500円
•本日の鮮魚のソテーと貝汁リゾット 1780円
•Today's glass 780円(スパークリング)
•パナメラ カベルネ•ソーヴィニョン2021 880円
•角ハイボール 580円
オープン当初はなかった前菜の盛り合わせ。今ではHEEKに来たら頼むべき一品で、ここにお店の良さが詰まってます！
フレンチ、イタリアンに止まらない味付けは、海老や鯛から伺えます。
鯛のカルパッチョのソースは焦がしネギの香りが豊かで、中華風味ながらにフレンチ感の味わいもある素敵な一品。
経産牛のリエットが本当に美味しくて！これだけで飲めます
経産牛のリエットは単品780円で用意があるのでも魅力
とうもろこしのパンナコッタは塩気がいい感じにきいていて、滑らかな舌触りとコーンの仄かな甘みが超絶美味しい。菜花の季節の時は菜花のムースだったのですが、美味しすぎてお家でも作りました！
ハムも自家製というこだわり具合。本当に美味しい料理が一皿にまとまってるのでぜひ食べて頂きたいです！
そしてこれもオープン当時にはなかった、皆さん待望の仔羊のロースト！
以前されていたお店でも仔羊のローストを提供されていて、その美味しすぎる火加減に魅了されていたので本当に久々に味わえる神の火加減の仔羊のローストは大満足！
以前はカリフワッとした感じ。今はしっとり柔らかな高級な味わい。
キャラメルを思わせる赤ワインとの相性は抜群でした！
ソースはクスクスと無花果のソースと珍しい感じで、そのまま食べてかなり美味しい感じ。
ポルチーニのクリーム春巻きは人気商品で、中のクリームが濃すぎず、優しい味わいなため、しっかりとポルチーニの風味を楽しめます♪
パスタが絶品過ぎるため、いつもはパスタを頼むのですが、今回はリゾットを注文。
真鯛がこれまた上手にソテーされていて、表面の皮はカリッと、中はしっとりふわっとしており、一切パサついていないのは流石です。米もどよっとしたお粥みたいな感じではなく、しゃっきりと粒感を残した米具合なのでとても美味しく頂けました。
行く度に進化を続けるお店です！
今度はまた違う品をご紹介したいです☺