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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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牡蠣の最高な料理は、カキバター焼きだと知りました、バターの香りと海のミルクのジューシーさに嬉しくなります(*^^*)♪
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2025/02/14 更新
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カキバター焼定食＋カキフライ＋キスフライをオーダーしました
昼も夜も行列なので覚悟して並びましたが、1時間ちょっとで食べることができました(*´-`)ﾎｯ
牡蠣の美味しい料理法は、今までカキフライが一番だと思ってました、初めてのカキバター焼きがこれほど美味しいとは思いませんでした( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
バターの香りをまとった牡蠣は薄衣を着ており、旨味を閉じ込めて焼かれた、柔らかくも弾力ある身がたまりません！
ぷりっと噛むと、じゅわっと来ます♪美味しい♪
しかも牡蠣は一粒一粒が大きく、ミルクをしっかり堪能できます～(牡蠣の仕入れにも拘りを感じます)
サクッと揚がったカキフライ・キスフライも良かったのですが、カキバター焼きの感動が勝りましたね(*^^*)
(あまりカキバター焼が見当たらないのは、その料理法の難しさにあると思います、見た目・食感・味わいを満たす技量は凄いと思います！)
何気に味噌汁も美味しく、煮干し等の出汁からしっかり作り込んでいるのが分かりました(思わずお代わりしました)ココは全ての料理が手作りと思います
これで並ばずに食べることが出来れば最高ですね(笑)(ゝω・) ﾃﾍﾍﾟﾛ