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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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塊肉を喰らう、周りは香ばしく、中はジューシーなポークステーキは大満足な一品です♪( ☆∀☆)d
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2025/02/26 更新
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ポークステーキ富士山450gにライス、スープセットをオーダーしました
実在する山の名前がメニュー名になっており、高さ順が重さ順です(ちなみに、日和山は日本一低い山らしいです)
450gの塊肉は堂々たる存在です、厚みは何センチあるのでしょう、測りたいぐらいです(笑)
周囲はカリッと香ばしくなるまで焼かれています、一方の中身は、中心まで色ムラのないピンク色、均一に火入れが出来ていて綺麗です(低温調理等でジックリ火入れ)
ナイフでザクザクと切り込み、周囲と中の肉を一気に頬張ると、その食感のコンストラストの良さがまず来ます
次に肉のジューシーさが来ます、これは美味しい！
ライスが進むススム(笑)コメの炊き加減もバッチリ♪
ちなみに、ライス・スープはお代わり自由です
とても良い肩ロースを使用してると思います
調味料として、デフォに玉葱醤油ソース、机に塩胡椒・ワサビ醤油等がありますが、シンプルで充分です
450gは多いかなとも思いましたが、牛脂のようなくどさがなく、美味しいサラサラ脂がたまらず、食べてみたらあっという間、もっと食べたいと思いました～(・ω<)
フォローしている方のレビューから、今回お伺いしました、良い出会いです♪
お気に入りの店が増えました～(^o^)v