2回
2025/12 訪問
札幌で王道家を体感出来るのは最高!
仕事の関係で以前は柏に住んでいたので
王道家には数十回はお世話になりました。
王道家直伝??って看板にやられて
ついつい訪問。
平日の12時少し前に着いたので並ばずに入れました。
店を出る頃には10人程並んでました。
何が王道家直伝なのかなって思ったら
王道家の麺を使ってるんですよね!
家系だと酒井製麺が基本なところを
王道家の清水さんが開発した麺を使用とは
素晴らしい!!
そして王道家といえばの無限にんにく
こちらも素晴らしい!!
肝心のお味は??
小職はかため、濃いめ、普通で頼む派です。
うーむ!美味しい!!
王道家に比べると粘度が弱いしパンチも劣るが
このレベルの家系ラーメンが札幌で食べられるのは実に満足!!
強いて言えば家系の店員は元気がないとな…
少しおしゃれ感に振ってるのか元気が足りない気がしました…
全体的には90点
リピート確定です!
2025/12/18 更新
最近北海道では北海道家系だとか
モダンな感じのお店もOpenされたようですが
家系は北海道ではないんです!
やっぱり横浜の家系が好きなんです!
ここは王道家直系なので千葉になりますが
ルーツは吉村家ということになりますね!
平日11時半訪問
先客7名程度後客も7名程度でした!
私は今回も硬め、濃いめ、普通で注文!
ラーメン大1000円、中ライス200円
凡そ5分ほどで着丼
まずはスープを…
うーん!!美味い!!
前回よりもパンチきいてる気がします!!
今日は誰にも会わないと決めて
王道家といえばの無限にんにくをこれでもかと
ライスに入れてマヨネーズをかけて海苔とチャーシューで巻くスタイルで食べ進めました!!
やっぱり無限にんにく最高!!
週一で通いたいレベルで美味しい!!
後日北海道家系と謳われるお店にも訪問しますが
北海道の家系No. 1店舗は間違いなくここのお店だと思います!!